02.09.2014

Разрыхлитель для теста. Что приготовить из разрыхлителя для теста? Как приготовить разрыхлитель для теста?

Разрыхлитель для теста
  • Белки, г: 0.1
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 19.6
  • Энергетическая ценность, ккал: 79
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Разрыхлитель для теста – вещество, которое используется в кулинарии с целью придания тесту для выпечки рыхлой и пышной консистенции. Иначе разрыхлитель теста называют пекарским порошком. Он состоит из бикарбоната натрия (соды пищевой) и лимонной кислоты, а также инертного ингредиента (муки или крахмала). Можно приготовить разрыхлитель для теста в домашних условиях, для этого понадобится чайная ложка муки, половина чайной ложки соды и четверть чайной ложки лимонной кислоты (на одну порцию).

Если нет желания готовить разрыхлитель самостоятельно, можно купить его в любом магазине – разрыхлители от различных фирм продаются в удобных порционных пакетиках. Они различаются по составу кислот и нейтральному ингредиенту. Лучше всего брать разрыхлители импортных производителей – имея несколько различных кислот в своём составе, они гарантированно выполнят своё назначение при любых температурных условиях и составе теста.

Разрыхлитель используют чаще всего в приготовлении выпечки: маффинов, кексов, пирогов, пирожков. Разрыхлитель для теста обязательно входит в рецепты куличей, можно приготовить с ним пышные оладьи и сырники.


Назад в раздел

Из разрыхлителя для теста можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

02.09.2014 Продукты, вызывающие головную боль

Специалисты говорят, что  ряд употребляемых нами каждый день продуктов способен становиться причиной головной боли. далее..

02.09.2014Фестиваль кофе в Москве

02.09.2014Продукты для красивой кожи

01.09.2014Конкурс "Летние рецепты" завершён! Голосование окончено!

Все новости

Статьи о еде

27.08.2014 Ягоды годжи - тибетское чудо

Популярность ягод годжи, которые имеют репутацию природной панацеи, мало с чем сравнима. Действительно ли эти чудо-ягоды так полезны, как о них говорят? далее..

27.08.2014Бутерброды: история и современность

25.08.2014Martini: элегантный напиток для элегантных людей

11.08.2014Арбуз и дыня: как выбрать, что приготовить

Все статьи о еде

Учимся готовить

02.09.2014 Маринуем грибы

Маринование - один из наиболее популярных методов заготовки грибов наряду с сушкой и засолкой. далее..

01.09.2014Квашеная капуста: история и способы приготовления

01.09.2014Квашеная капуста: общие правила обработки

01.09.2014Готовим квашеную капусту

Все статьи

Праздничное меню

26.08.2014 Осеннее меню

Осенняя пора приносит нам не только светлую грусть по уходящему лету, но и очень много радостей, в том числе и гастрономического  характера.  далее..

01.06.2014Летнее меню

24.04.2014Меню для майских праздников

16.04.2014Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

Все меню

Новости компаний

02.09.2014 Barry Callebaut Group открывает производство в Чили

Крупнейший мировой производитель промышленного шоколада Barry Callebaut Group открывает производство в Чили. далее..

01.09.2014WH Group обеспечит россиян свининой

29.08.2014Новинки из Удмуртии

28.08.2014Herbstick: новое устройство для заморозки зелени

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru