04.09.2015

Разрыхлитель для теста. Что приготовить из разрыхлителя для теста? Как приготовить разрыхлитель для теста?

Разрыхлитель для теста
  • Белки, г: 0.1
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 19.6
  • Энергетическая ценность, ккал: 79
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Разрыхлитель для теста – вещество, которое используется в кулинарии с целью придания тесту для выпечки рыхлой и пышной консистенции. Иначе разрыхлитель теста называют пекарским порошком. Он состоит из бикарбоната натрия (соды пищевой) и лимонной кислоты, а также инертного ингредиента (муки или крахмала). Можно приготовить разрыхлитель для теста в домашних условиях, для этого понадобится чайная ложка муки, половина чайной ложки соды и четверть чайной ложки лимонной кислоты (на одну порцию).

Если нет желания готовить разрыхлитель самостоятельно, можно купить его в любом магазине – разрыхлители от различных фирм продаются в удобных порционных пакетиках. Они различаются по составу кислот и нейтральному ингредиенту. Лучше всего брать разрыхлители импортных производителей – имея несколько различных кислот в своём составе, они гарантированно выполнят своё назначение при любых температурных условиях и составе теста.

Разрыхлитель используют чаще всего в приготовлении выпечки: маффинов, кексов, пирогов, пирожков. Разрыхлитель для теста обязательно входит в рецепты куличей, можно приготовить с ним пышные оладьи и сырники.


Назад в раздел

Из разрыхлителя для теста можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
1 2 3
Фото рецепты

Статьи о еде

17.08.2015 Сентябрьское меню: налегаем на овощи и мясо!

Сентябрь щедр и на овощи, и на фрукты, и на мясо - особенно на свежую дичь. Разнообразие стола в начале осени просто поражает воображение! далее..

27.07.2015Сезонные продукты: август

15.06.2015Сезонные продукты: что выбирать в июне

18.05.2015Сезонные продукты: майская "продуктовая корзинка"

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.07.2015 Как готовить фруктовые салаты?

Фруктовый салат - полезное лакомство, которое вкуснее и краше любых тортов. Лето - самая благодатная пора для того, чтобы побаловать себя таким салатиком! далее..

06.07.2015Как вкусно приготовить баклажаны

15.06.2015Как приготовить кабачки

14.04.2015Салаты на скорую руку

Все статьи

Праздничное меню

17.08.2015 Осеннее меню

Осенняя пора приносит нам не только светлую грусть по уходящему лету, но и очень много радостей, в том числе и гастрономического  характера.  далее..

29.06.2015Летнее меню

27.04.2015Меню для майских праздников

01.04.2015Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

Все меню

Новости компаний

31.08.2015 Импортозамещение займёт 10 лет

В правительстве рассчитывают, что программа по импортозамещению займёт 10 лет, а при обнаружении дополнительных резервных средств этот срок можно будет и сократить. далее..

24.08.2015Магазины хотят заставить заморозить цены и раздать продукты бедным

17.08.2015Власти надеются, что новому знаку качества будет доверять четверть населения

10.08.2015В Минсельхозе отчитались о результатах продуктового эмбарго

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru