06.03.2015

Пангасиус. Что приготовить из пангасиуса? Как приготовить пангасиуса?

Пангасиус
  • Белки, г: 15
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 89
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Пангасиус – рыба, относящаяся к семейству сомообразных. Живёт в пресных водах рек Индокитая, почти у самого дна. Питается эта всеядная рыба мелкими рыбёшками, моллюсками и водорослями. На российских прилавках пангасиус встречается обычно в виде филе.

Мясо у пангасиуса сочное, очень нежное и вкусное, с тонкими прослойками жира. Цвет филе может быть желтоватым, красным, розовым или белым. Белое мясо – самое качественное, о неплохих условиях разведения свидетельствует розовый цвет, а вот жёлтое или красное мясо говорит о плохих условиях жизни и питания рыбы. Готовить его просто, тем более что оно не требует никакой предварительной обработки. Проще всего пожарить пангасиуса или запечь его, также можно потушить филе в сливках или в сметане. Среди рецептов из пангасиуса есть салаты, закуски, заливное, супы. Идеален он для рыбных котлет, также можно сделать из пангасиуса начинку для пирогов.


Назад в раздел

Для приготовления пангасиуса мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Фото рецепты

Новости о еде

06.03.2015 Ночные перекусы ухудшают память

Учёные из Лос-Анджелеса установили, что перекусы в ночное время негативно влияют не только на фигуру, но и на память. далее..

05.03.2015Смотря комедии, люди едят меньше

04.03.2015Полезные чипсы из хамсы

03.03.2015Самый дорогой шоколадный трюфель

Все новости

Статьи о еде

09.02.2015 Цикорий: вкус и польза

Цикорий - одно из любимых средств народной медицины. Но от многих из подобных средств он выгодно отличается тем, что способен приносить реальную пользу. далее..

17.11.2014Как приготовить краба

05.11.2014Продукты для иммунитета: что есть осенью

08.10.2014Продукты, вызывающие аллергию

Все статьи о еде

Учимся готовить

02.02.2015 Что приготовить на ужин из картофеля

Из картофеля можно приготовить невероятное количество блюд. Это идеальная основа для вкусного и сытного ужина! далее..

03.12.2014Как приготовить куриное бедро

27.10.2014Как приготовить шампиньоны?

15.10.2014Что приготовить из айвы

Все статьи

Праздничное меню

19.02.2015 Что приготовить на Великий пост-2015?

Великий Пост – самый строгий из постов, которые православные верующие держат в течение церковного года. В церковнославянской традиции он также носит название «Четыредесятница» и си далее..

16.02.2015Что приготовить на Масленицу

26.01.2015Что приготовить на 8 марта

21.01.2015Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru