29.07.2015

Пангасиус. Что приготовить из пангасиуса? Как приготовить пангасиуса?

Пангасиус
  • Белки, г: 15
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 89
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Пангасиус – рыба, относящаяся к семейству сомообразных. Живёт в пресных водах рек Индокитая, почти у самого дна. Питается эта всеядная рыба мелкими рыбёшками, моллюсками и водорослями. На российских прилавках пангасиус встречается обычно в виде филе.

Мясо у пангасиуса сочное, очень нежное и вкусное, с тонкими прослойками жира. Цвет филе может быть желтоватым, красным, розовым или белым. Белое мясо – самое качественное, о неплохих условиях разведения свидетельствует розовый цвет, а вот жёлтое или красное мясо говорит о плохих условиях жизни и питания рыбы. Готовить его просто, тем более что оно не требует никакой предварительной обработки. Проще всего пожарить пангасиуса или запечь его, также можно потушить филе в сливках или в сметане. Среди рецептов из пангасиуса есть салаты, закуски, заливное, супы. Идеален он для рыбных котлет, также можно сделать из пангасиуса начинку для пирогов.


Назад в раздел

Для приготовления пангасиуса мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Фото рецепты

Новости о еде

28.07.2015 Российские рестораны планируют перевести на национальные блюда

Депутаты Госдумы предложили ввести квоты на русскую кухню в ресторанах и пунктах общепита. Их основная цель - познакомить туристов с национальной кухней нашей страны. далее..

27.07.2015За качеством еды проследит правительство

24.07.2015Пирожные в форме чизбургеров

23.07.2015От солёной еды не хочется пить больше, говорят учёные

Все новости

Статьи о еде

27.07.2015 Сезонные продукты: август

Август - месяц, когда погода ещё радует ласковым теплом, а природа особенно щедро осыпает нас своими дарами. Кроме того, это самое время для домашнего консервирования. далее..

15.06.2015Сезонные продукты: что выбирать в июне

18.05.2015Сезонные продукты: майская "продуктовая корзинка"

06.04.2015Весенние продукты: что покупать в апреле?

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.07.2015 Как готовить фруктовые салаты?

Фруктовый салат - полезное лакомство, которое вкуснее и краше любых тортов. Лето - самая благодатная пора для того, чтобы побаловать себя таким салатиком! далее..

06.07.2015Как вкусно приготовить баклажаны

15.06.2015Как приготовить кабачки

14.04.2015Салаты на скорую руку

Все статьи

Праздничное меню

29.06.2015 Летнее меню

Сезонности подвержены разные сферы нашей жизни. С наступлением нового времени года мы меняем гардероб, предпочтения в отдыхе, настроение и даже рацион на своем столе. далее..

27.04.2015Меню для майских праздников

01.04.2015Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

31.03.2015Красим и украшаем пасхальные яйца

Все меню

Новости компаний

27.07.2015 Продукты питания начали дешеветь

Продукты питания на отечественных прилавках начали дешеветь. Самое сильное падение цен наблюдается в овощном сегменте. далее..

20.07.2015В Россию снова начнут ввозить «фукусимскую» рыбу

13.07.2015Латвийскому бюджету поможет акциз на нездоровую еду

06.07.2015Кондитеры пытаются создать нетающий шоколад

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru