22.05.2015

Пангасиус. Что приготовить из пангасиуса? Как приготовить пангасиуса?

Пангасиус
  • Белки, г: 15
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 89
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Пангасиус – рыба, относящаяся к семейству сомообразных. Живёт в пресных водах рек Индокитая, почти у самого дна. Питается эта всеядная рыба мелкими рыбёшками, моллюсками и водорослями. На российских прилавках пангасиус встречается обычно в виде филе.

Мясо у пангасиуса сочное, очень нежное и вкусное, с тонкими прослойками жира. Цвет филе может быть желтоватым, красным, розовым или белым. Белое мясо – самое качественное, о неплохих условиях разведения свидетельствует розовый цвет, а вот жёлтое или красное мясо говорит о плохих условиях жизни и питания рыбы. Готовить его просто, тем более что оно не требует никакой предварительной обработки. Проще всего пожарить пангасиуса или запечь его, также можно потушить филе в сливках или в сметане. Среди рецептов из пангасиуса есть салаты, закуски, заливное, супы. Идеален он для рыбных котлет, также можно сделать из пангасиуса начинку для пирогов.


Назад в раздел

Для приготовления пангасиуса мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2015 Водителям необходимо пить больше воды

Недостаток жидкости в организме опасен в принципе, но для водителей он может стать просто фатальным, предостерегают специалисты. далее..

21.05.2015Какая польза от конфет?

20.05.2015Выведен новый сорт брокколи, понижающий холестерин

19.05.2015Испанские повара приготовили гигантский омлет

Все новости

Статьи о еде

18.05.2015 Сезонные продукты: майская "продуктовая корзинка"

Май - ещё не время изобилия, однако даров природы становится уже существенно больше. В основном, он радует свежими овощами и зеленью. далее..

06.04.2015Весенние продукты: что покупать в апреле?

09.02.2015Цикорий: вкус и польза

17.11.2014Как приготовить краба

Все статьи о еде

Учимся готовить

14.04.2015 Салаты на скорую руку

Часто в нашей жизни возникают ситуации, когда необходимо приготовить вкусный салат на скорую руку. Мы дадим вам несколько советов, как выйти из этой ситуации, показав высший кулинарный пилотаж.  далее..

24.03.2015Как испечь хлеб в домашних условиях

02.02.2015Что приготовить на ужин из картофеля

03.12.2014Как приготовить куриное бедро

Все статьи

Праздничное меню

27.04.2015 Меню для майских праздников

Отдых на майские праздники у большинства наших соотечественников сопряжён с пикниками или жаркой шашлыков на даче. Как организовать меню для отдыха на свежем воздухе? Мы расскажем вам об этом. далее..

01.04.2015Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

31.03.2015Красим и украшаем пасхальные яйца

30.03.2015Пасхальное меню - рецепты пасхальных блюд

Все меню

Новости компаний

18.05.2015 В России начнут разводить сёмгу

В России будут сформированы предприятия, которые начнут выращивать мальков сёмги для последующего разведения отечественными рыбозаводчиками. далее..

12.05.2015Греция, Венгрия и Кипр могут вновь открыть поставки в РФ

05.05.2015Импортозамещение: успешный опыт

20.04.2015Российский ритейл преуспел в импортозамещении

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru