Акула. Что приготовить из акулы? Как приготовить акулу?
- Белки, г: 20.98
- Жиры, г: 4.51
- Углеводы, г: 0
- Энергетическая ценность, ккал: 130
|
|
|
Мясо акулы считается своего рода деликатесом. Несмотря на то, что в обычной домашней обстановке оно готовится довольно редко. Чаще его легко можно встретить в ресторанном меню. Если вы хотите удивить своих гостей, проявите фантазию и подайте блюдо из акулы. Важно лишь разобраться в тонкостях его приготовления.
Мясо акулы скоропортящийся продукт, поэтому важно его обработать в первые 7 часов после улова. Самыми вкусными считаются блюда, приготовленные из свежего, незамороженного мяса этой рыбы, что, конечно, сложно себе представить в российских условиях. Также акулу маринуют, солят, коптят, сушат, просто жарят на сковороде и консервируют.
Самым популярным видом считается атлантическая сельдевая акула. Кстати, ее очень часто могут выдать за разделанную тушу тунца, рыбы-меч или морского осетра. Больше всего акулье мясо любят в Японии. Здесь предпочитают употреблять в пищу мясо серо-голубой, черноперой, леопардовой акулы, а также акулы-лисицы.
Блюда из акулы не рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам и маленьким детям. Дело в том, что, как и во многих сортах морской рыбы, в мясе акулы может содержаться ртуть.
Назад в раздел
- • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
Новости о еде
22.04.2019 Венгерские виноделы создали очень редкое и дорогое вино
Редкий сорт вина приготовили венгерские виноделы. Для приготовления одной полуторалитровой бутылки понадобилось собрать вручную 180 кг винограда. Получилось необыкновенно сладкое вино с насыщенным вкусом и ароматом. Напиток очень концентрированный. Он отличается повышенной кислотностью и высоким уровнем сахара. Урожай винограда, из которого приготовили уникальное вино, был собран в 2008 году. далее..
19.04.2019Кондитер создаёт дизайнерские пироги, похожие на произведения авангардного искусства
17.04.2019Шоколадные яйца драконов появились в Великобритании
15.04.2019Специальная еда для здоровья пожилых людей появится в России
Все новостиСтатьи о еде
18.02.2019 Зимние согревающие напитки
Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..
07.01.2019Орехи. Часть 2
31.12.2018Орехи. Часть 1
03.12.2018Сухофрукты
Все статьи о едеУчимся готовить
18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки
В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
24.12.2018Учимся готовить домашние торты
29.10.2018Что приготовить из тыквы?
Все статьи
Праздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
24.04.2019 Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
Новая модель кухонной машины VT-1437 от компании VITEK выполняет несколько функций одновременно. Она может заменить как блендер, так и миксер. С помощью этой кухонной машины легко можно приготовить до далее..
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528
06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите 
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
