Акула. Что приготовить из акулы? Как приготовить акулу?
- Белки, г: 20.98
- Жиры, г: 4.51
- Углеводы, г: 0
- Энергетическая ценность, ккал: 130
|
|
|
Мясо акулы считается своего рода деликатесом. Несмотря на то, что в обычной домашней обстановке оно готовится довольно редко. Чаще его легко можно встретить в ресторанном меню. Если вы хотите удивить своих гостей, проявите фантазию и подайте блюдо из акулы. Важно лишь разобраться в тонкостях его приготовления.
Мясо акулы скоропортящийся продукт, поэтому важно его обработать в первые 7 часов после улова. Самыми вкусными считаются блюда, приготовленные из свежего, незамороженного мяса этой рыбы, что, конечно, сложно себе представить в российских условиях. Также акулу маринуют, солят, коптят, сушат, просто жарят на сковороде и консервируют.
Самым популярным видом считается атлантическая сельдевая акула. Кстати, ее очень часто могут выдать за разделанную тушу тунца, рыбы-меч или морского осетра. Больше всего акулье мясо любят в Японии. Здесь предпочитают употреблять в пищу мясо серо-голубой, черноперой, леопардовой акулы, а также акулы-лисицы.
Блюда из акулы не рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам и маленьким детям. Дело в том, что, как и во многих сортах морской рыбы, в мясе акулы может содержаться ртуть.
Назад в раздел
- • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
Новости о еде
11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца
Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..
04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу
27.11.2018Вкусные свечки для торта
20.11.2018Бутылка, очищающая воду
Все новостиСтатьи о еде
19.11.2018 Смеси из специй и пряностей
Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..
12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2
05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1
22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?
Все статьи о едеУчимся готовить
29.10.2018 Что приготовить из тыквы?
Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..
08.10.2018Учимся готовить варенье
16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника
09.10.2017Учимся готовить морс
Все статьи
Праздничное меню
27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018
Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..
13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?
08.02.2018Накрываем стол к Масленице
07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?
Все менюНовости компаний
12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino
Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..
14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер
12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661
14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите 
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
