19.05.2019

Ставрида. Что приготовить из ставриды? Как приготовить ставриду?

Ставрида
  • Белки, г: 18.5
  • Жиры, г: 4.5
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 114

Под названием «ставрида» объединено несколько родов рыб, относящихся к семейству ставридовых. Ставрида в большом количестве обитает в водах Чёрного моря и других тёплых морей и океанов. Она представляет собой ценный объект рыболовного промысла. Ставриду добывают в промышленных масштабах, в реализацию она поступает, в основном, в копчёном виде. Также встречается консервированная и свежемороженая ставрида.

Ставрида – некрупная рыба, длиной в среднем от 30 до 50 см. Её вкусное нежное мясо содержит очень мало костей, обладает специфическим привкусом и ароматом с кисловатыми нотками. Ставрида подходит для приготовления супов, горячих и холодных закусок. Ставриду можно подвергать почти всем способам кулинарной обработки: тушению, жарке, варке, копчению, приготовлению на гриле, горячему и холодному копчению, засушке, засолке и маринованию. Ставриду можно законсервировать в собственном соку, растительном масле или томатном соусе и использовать эти консервы как закуску, с консервированной ставридой можно приготовить и бутерброды, салаты, паштеты. 


Назад в раздел

Для приготовления ставриды мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru