20.10.2018

Вино полусухое. Что приготовить из полусухого вина? Как приготовить полусухое вино?

Вино полусухое
  • Белки, г: 0.2
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 2.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 78

Полусухое вино имеет ту же технологию изготовления, что и полусладкое, делают его из тех же сортов винограда. При его изготовлении брожение винного сусла останавливается искусственным путём при достижении нужных параметров содержания сахара и спирта. Содержание алкоголя в полусухих винах составляет от 9 до 13 градусов, содержание сахара – от 5 до 25 г/дм3.

Белые полусухие вина изготавливаются во всех винодельческих регионах, однако больше всего их производится в Австрии и Германии, в основном из местного сорта винограда Грюнер Вельтлинер. Они хорошо сочетаются с мясом домашней птицы, овощами и рыбой.

Красные полусухие вина также производят в большинстве стран Старого и Нового Света, но основным поставщиком на мировой алкогольный рынок является Франция. Они подходят к красному мясу, грибам, пудингам, выпечке.

Розовые полусухие вина изготавливают из красного винограда. Начальный период сбраживания сусла происходит на мезге, чтобы придать вину цвет, а затем её удаляют. Производят их в основном во Франции и в Италии. Розовые вина обычно подаются с холодными мясными закусками, неострыми сырами со слабым ароматом, десертами.

С использованием полусухих вин можно приготовить коктейли и крюшоны, можно использовать их при тушении мяса. 


Назад в раздел

Из полусухого вина можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru