19.03.2019

Вино полусухое. Что приготовить из полусухого вина? Как приготовить полусухое вино?

Вино полусухое
  • Белки, г: 0.2
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 2.5
  • Энергетическая ценность, ккал: 78

Полусухое вино имеет ту же технологию изготовления, что и полусладкое, делают его из тех же сортов винограда. При его изготовлении брожение винного сусла останавливается искусственным путём при достижении нужных параметров содержания сахара и спирта. Содержание алкоголя в полусухих винах составляет от 9 до 13 градусов, содержание сахара – от 5 до 25 г/дм3.

Белые полусухие вина изготавливаются во всех винодельческих регионах, однако больше всего их производится в Австрии и Германии, в основном из местного сорта винограда Грюнер Вельтлинер. Они хорошо сочетаются с мясом домашней птицы, овощами и рыбой.

Красные полусухие вина также производят в большинстве стран Старого и Нового Света, но основным поставщиком на мировой алкогольный рынок является Франция. Они подходят к красному мясу, грибам, пудингам, выпечке.

Розовые полусухие вина изготавливают из красного винограда. Начальный период сбраживания сусла происходит на мезге, чтобы придать вину цвет, а затем её удаляют. Производят их в основном во Франции и в Италии. Розовые вина обычно подаются с холодными мясными закусками, неострыми сырами со слабым ароматом, десертами.

С использованием полусухих вин можно приготовить коктейли и крюшоны, можно использовать их при тушении мяса. 


Назад в раздел

Из полусухого вина можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru