24.01.2019

Как приготовить джем апельсиновый - кулинарный рецепт.

Апельсиновый джем – лакомство, которое готовят повсюду, где произрастают эти солнечные оранжевые фрукты: в Греции, во Франции, в Португалии, в Испании… Конечно, в каждой стране, в каждом регионе и, возможно, даже в каждом доме существует свой собственный рецепт апельсинового джема, но, чтобы приготовить самую простую его версию, вам достаточно иметь под рукой только апельсины, сахар и воду.

В апельсиновый джем для изменения вкуса очень хорошо добавлять лимоны или лимонный сок, корицу, ваниль, бергамот, можете положить свежий или сушёный имбирь – эффект будет очень оригинальным! Не бойтесь экспериментировать, ведь испортить ароматный, сладкий апельсиновый джем достаточно сложно.

Попробуйте сварить бруснично-яблочный джемджем из абрикосов или джем из облепихи.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Разрежьте вымытые апельси­ны и лимоны на половинки и выда­вите из них сок в миску.
Основная обработка
Переме­шайте корки, нарезанные полоска­ми или брусочками, с соком (кос­точки не удалять) и водой. Тушите на слабом огне до размягчения корок, удалите косточки. Сахар поставьте в духовку на 20 мин, чтобы он нагрелся, за­тем переложите в посуду с апельсиновой смесью. Доведите до кипения на слабом огне. Когда сахар полностью растворится,увеличьте огонь и варите джем около 20 мин (до тех пор, по­ка пробная капля не будет застывать на тарелке). Охлажденный джем перелейте в стерилизованные банки. Накройте целлофаном и оставьте на 24 ч, после чего уберите на хранение.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня