23.01.2019

Как приготовить малиновый суп с манными клёцками - кулинарный рецепт.

Малиновый суп с манными клецками произведёт неизгладимое впечатление на детей, но и взрослые, мы уверены, останутся в полном восторге. Это необыкновенное блюдо покоряет своей нежной сладостью и приятной консистенцией, кроме того, у него очень красивый и необычный внешний вид.

Сладкий вкус и насыщенный аромат малины придают десерту одновременно изысканность и домашнюю теплоту, ведь малина – главная лечебная ягода, спасающая нас и от простуд. И от зимней хандры. Нежные манные клёцки придают супу сытность, так что его можно подать не только в качестве десерта, но и в роли полдника, а ели хочется себя особо побаловать – в качестве второго завтрака.

В числе необычных десертов мы крайне рекомендуем вам приготовить суп ашуреласси с бананом или шакер-пури.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Приготовьте массу для клёцок: вскипятите чуть меньше стакана воды со сливочным маслом. В кипящую жидкость всыпьте тонкой струйкой 4 столовые ложки манной крупы и 2 столовые ложки сахара. Проварите 2—3 мин и поставьте остывать под крышкой. Смесь должна получиться очень густой — чтобы ложка стояла. Приготовьте малиновый суп: залейте малину литром воды, добавь­те оставшийся сахар и поставьте на огонь. Ещё лучше, если есть время или соковыжималка. Ото­жмите из малины сок и поставьте вариться толь­ко отжимки, а сок добавьте в самом конце в уже готовый суп. Пока суп закипает, отделите белки от желтков. В уже остывшую смесь для клёцок добавьте сначала хорошо взбитые желтки, а потом осторожно перемешивая сверху вниз — белки. Из этой массы с помощью двух чайных ложек делайте клёцки (од­ной ложкой набирайте, другой снимай­те массу над кастрюлей) и быстро опускайте одну за другой в малиновый суп, как только суп закипит. Когда все клецки будут в кастрюле, проварите суп, не допуская интенсивного кипения, несколько минут — и малиновый суп с манными клёцками готов.
Украшение блюда и его подача на стол
Есть малиновый суп с манными клёцками холодным или горячим — дело вкуса. Очень эффектно украсить малиновый суп с манными клёцками взбитыми сливками и заранее отложен­ными свежими ягодами малины.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня