25.11.2019

Панна котта ванильная - кулинарный рецепт.

Нежный десерт с севера Италии под названием Панна котта ("вареные сливки") имеет совершенно особый вкус при добавлении натуральной ванили. В состав десерта добавляется, как правило, содержимое ванильной палочки. Можно измельчить в кофемолке оставшуюся "пустую" палочку, перемалывая ее в пудру вместе с сахаром, и получится ароматнейшая сахарная пудра, имеющая вкус и аромат натуральной ванили.

Панна-котта - один из самых вкусных, соблазнительных десертов. Готовую панна-котту можно украсить ягодами, растопленным шоколадом, шоколадной стружкой, карамелью, полить фруктовым соусом. 

На нашем портале вы найдёте и другие лакомые десерты на основе сливок: попробуйте рецепт десерта с рикоттой, клубникой и печеньемклубничного муссаторта "Павлова"
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Подготовьте необходимые продукты и инвентарь.
Основная обработка
Желатин залейте чистой прохладной водой и оставьте на 15-30 минут, чтобы гранулы разбухли.
Нагрейте немного разбухший желатин, чтобы он стал жидким (можно в микроволновке). Ни в коем случае нельзя допускать кипения!
В кастрюле соедините сливки и сахар, а также добавьте ванильный сахар (пудру).
Доведите до кипения, уменьшите огонь. Тонкой струйкой вливайте теплый желатин. Постоянно нужно помешивать.
Разлейте горячую сливочную смесь по формочкам. Когда они остынут до комнатной температуры, поставьте их в холодильник до полного застывания.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавать панна котту необходимо в охлажденном виде, можно добавить любой сладкий соус, свежие ягоды/фрукты.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru