16.08.2018

Чай по-мароккански - кулинарный рецепт.

Чай по-мароккански – один из основных напитков жителей Марокко, они пьют его до, после и между приемами пищи, он служит и средством освежиться, и лёгким десертом. Чай заваривают очень крепко, иногда - в двух отдельных чайничках: в одном – просто насыщенный чай, в другом – чай с мятой. Каждый из присутствующих за столом может смешивать обе составляющих напитка по вкусу. Если хозяин сам решает налить гостю чая, то чашка должна быть наполнена не больше чем наполовину, как знак, что можно, выпив его, налить себе ещё. Наполненная доверху чашка считается проявлением неуважения, немым требованием поскорее выпить чай и уйти.

Рецепты чая по-мароккански отличаются друг от друга в разных регионах страны и даже в городах: в них используется различный набор специй, где-то в чай добавляют апельсиновую воду или эфирное масло, где-то любят наливать молоко. Этот напиток замечательно бодрит и поднимает настроение.

К марокканскому чаю можно подать кунжутное печенье.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Промойте мяту.
Основная обработка
Оторвите листочки мяты от стеблей, разомните их руками, положите в маленькую кастрюльку или котелок. Залейте холодной водой (1,2 л) и вскипятите на маленьком огне. В заварочный чайник положите чай и кедровые орехи. Налейте мятный кипяток через ситечко, чтобы стебли не попали в заварку. Настаивайте две минуты. Затем положите листья мяты, палочку корицы и сахар, настаивайте ещё 5 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
марокканский мятный чай с десертом после обеда или ужина.
Совет
Кедровые орешки можно обжарить, это сделает вкус чая ярче.
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня