12.12.2018

Чай по-мароккански - кулинарный рецепт.

Чай по-мароккански – один из основных напитков жителей Марокко, они пьют его до, после и между приемами пищи, он служит и средством освежиться, и лёгким десертом. Чай заваривают очень крепко, иногда - в двух отдельных чайничках: в одном – просто насыщенный чай, в другом – чай с мятой. Каждый из присутствующих за столом может смешивать обе составляющих напитка по вкусу. Если хозяин сам решает налить гостю чая, то чашка должна быть наполнена не больше чем наполовину, как знак, что можно, выпив его, налить себе ещё. Наполненная доверху чашка считается проявлением неуважения, немым требованием поскорее выпить чай и уйти.

Рецепты чая по-мароккански отличаются друг от друга в разных регионах страны и даже в городах: в них используется различный набор специй, где-то в чай добавляют апельсиновую воду или эфирное масло, где-то любят наливать молоко. Этот напиток замечательно бодрит и поднимает настроение.

К марокканскому чаю можно подать кунжутное печенье.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Промойте мяту.
Основная обработка
Оторвите листочки мяты от стеблей, разомните их руками, положите в маленькую кастрюльку или котелок. Залейте холодной водой (1,2 л) и вскипятите на маленьком огне. В заварочный чайник положите чай и кедровые орехи. Налейте мятный кипяток через ситечко, чтобы стебли не попали в заварку. Настаивайте две минуты. Затем положите листья мяты, палочку корицы и сахар, настаивайте ещё 5 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
марокканский мятный чай с десертом после обеда или ужина.
Совет
Кедровые орешки можно обжарить, это сделает вкус чая ярче.
Фото рецепты

Новости о еде

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.11.2018 Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Многофункциональный тостер VT-7156 от VITEK предназначен для быстрого приготовления бутербродов на завтрак. Новая модель тостера способна поджаривать два ломтика хлеба одновременно, а также останавлив далее..

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня