24.06.2018

Французский конфитюр из клубники с розмарином - кулинарный рецепт.

Конфитюр из клубники с розмарином по-французски - достаточно необычное лакомство. Он одновременно похож на варенье и на джем, так как в нём содержатся как целые ягоды, так и плоды, растертые в пюре. Для того чтобы приготовить конфитюр, фрукты уваривают с сахаром и добавлением желирующих веществ, так что целые кусочки фруктов и листочки розмарина застывают в прозрачной розовой массе.

Розмарин в этом рецепте можно заменить тимьяном – в обоих случаях оно будет иметь совершенно невероятный вкус: сладкий с лёгкой кисловатой ноткой. Его упоительный аромат может заставить вас моментально съесть всю банку, однако не спешите – задумайтесь о том, что его можно использовать как прекрасную начинку для пирогов и булочек.

На «Домашнем Гуру» вы найдёте и другие оригинальные рецепты варенья – например, варенье из клубники и земляникиваренье из шелковицы на водке или дынно-клубничное варенье.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Промойте розмарин и клубнику, удалите с ягод все листики и веточки.
Основная обработка
Сложите их в большой таз или в кастрюлю. Смешайте сахар и желатин в соотношении 1:4 и добавьте к ягодам. Добавьте немного воды.
Варите, непрерывно размешивая ягоды, пока сахар не растворится окончательно. Сверху положите веточку розмарина. Варите конфитюр до закипания.
Как только конфитюр закипит – снимите его с огня и разлейте по стеклянным банкам.
Украшение блюда и его подача на стол
Конфитюр из клубники с розмарином можно подать к чаю на десерт, а также на завтрак с хлебом или булочками.
Совет
Сахар можно заменить натуральными подсластителями, например, сиропом агавы.
Комментарии посетителей
Natali
Какое оригинальное оформление. Красиво и наверное очень вкусно! Удачи в конкурсе!!!
Имя Цитировать
Плюшка
Очень вкусно! А самое главное, что в меру сладкий получился конфитюр. Сынок мой его кушает с булочкой и молочком.
Имя Цитировать
Natali
Повезло ребенку-мама вкусно готовит!
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня