21.05.2018

Дынное повидло - кулинарный рецепт.

Повидло из дыни - ароматный десерт жизнерадостного жёлтого цвета, сладкий, нежный, незабываемый. Можно подавать его к блинчикам, вафлям, оладьям, мазать на хлеб.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Вымойте дыню, разрежьте, удалите косточки и снимите кожуру.
Основная обработка
Нарежьте дыню как можно мельче. Положите мякоть в кастрюльку и варите на медленном огне около 20 минут, в начале варки размешивая деревянной лопаткой. Из дыни выделится сок, в котором она и будет вариться. Когда дыня сварится, выложите её в отдельную посуду, немного остудите и затем протрите через сито обратно в кастрюльку, в которой она только что варилась. Добавьте лимонную кислоту и сахар в получившееся пюре и тщательно перемешайте. Варите дынную массу, помешивая деревянной лопаткой или ложкой, пока она не приобретёт нужную вам густоту. Разложите дынное повидло по банкам, плотно закрутите, остудите и храните в холодильнике.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте дынное повидло в вазочках для варенья или прямо в банках как начинку для бутербродов на завтрак или как десерт к чаю.
Совет
Консистенция повидла зависит от того, насколько спелая и крепкая у вас дыня: из ягоды с плотной мякотью получится полупрозрачная стекловидная масса, из мягкой и перезрелой – более рыхлая и мутная.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2018 Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

Новый сорт кукурузы богат витамином А (ретинолом и каротином) и полезными аминокислотами. Его вывели учёные из Индийского сельскохозяйственного научно-исследовательского института (IARI или Институте Pusa), расположенном в Нью-Дели. В новой кукурузе содержится в 4,5 раза больше витамина А, чем в других сортах. В Индии кукурузу выращивают круглый год. Это самая распространённая агрокультура после п далее..

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

24.04.2018Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня