19.01.2018

Как выбрать сушилку для овощей

Как выбрать сушилку для овощей
25.04.2016

Сушилка для овощей – средство быстро получить сухофрукты, сушёные овощи, грибы и зелень в домашних условиях. Больше не нужно высушивать  дачный урожай на солнце, рискуя, что вес труды будут загублены внезапной непогодой, или в духовке, которая тоже далеко не совершенна для этих целей. сушилка для овощей – простой, удобный и эффективный способ получить превосходный результат! Продукты не только хорошо просушатся, но и будут иметь презентабельный внешний вид.


На рынке присутствует большое количество моделей сушилок, но по принципу действия их можно разделить всего на два вида: конвективные и 3_sushilka-dlya-ovoschey-i-fruktov-ezidri-snackmaker.jpgинфракрасные.


В конвективных сушилках для сушки продуктов используется горячий воздух. При этом незначительно изменяется их цвет и вкус, а также теряется часть полезных свойств.


В инфракрасных сушилках продукты подвергаются воздействию лучей определённой длины, которые на 6-10 мм погружаются в молекулярную структуру продукта.


По функционалу сушилки бывают как совсем простые, с единственной кнопкой включения/выключения, так и высокотехнологичные, со встроенным микропроцессором, контролирующим работу прибора во всех её аспектах. Выбирайте то, что будет для вас наиболее удобным и приятным вариантом: нельзя сказать, что сушилки с механическим управлением сильно уступают электронным.


sushilka.jpgСледующий вопрос, который обычно возникает при выборе бытовой техники – мощность прибора. Качество сушки от мощности не зависит, она влияет только на длительность процесса, который может занимать от 3-х до 10-ти часов – на это влияет не только мощность, но и объём устройства. Но в целом такие приборы большой мощностью не отличаются: оптимальный вариант – это прибор на 300-450 Вт.


Нагревательный элемент сушилок чаще всего располагается в нижней части устройства, и это его слабое место. Следите, чтобы нагревательный элемент был защищён от попадания влаги, которая неизбежно будет стекать с сушащихся ломтиков. Если удастся найти сушилку с верхним расположением нагревательного элемента, то постарайтесь приобрести именно такой прибор – к сожалению, модели подобного типа встречаются довольно редко.


Вместительность устройства зависит от двух факторов: количества ярусов и их объёма. Обычно число лотков для сушки – от 2 до 8. Высота Tribest_Sedona_SD_P9000.jpgлотков бывает разной – чаще встречаются модели с низкими лоточками, в которых можно сушить продукты только в нарезанном виде, но есть и такие, куда можно положить овощ или фрукт целиком. Объём сушилки часто пишут в литрах, однако необходимо визуально посмотреть, какому количеству и размеру лотков это значение соответствует, и прикинуть, хватит ли его для ваших нужд. Чем больше от общего количества собранных на вашем участке или купленных продуктов сможет обработать сушилка, тем лучше, ведь чем быстрее фрукты или овощи будут засушены, тем больше они сохранят витаминов. При длительном хранении продукты, к сожалению, потеряют большую часть пользы.


Корпуса сушилок изготавливаются из металла и пищевого пластика. Эти материалы обладают своими плюсами и минусами.


Приборы, по большей части состоящие из металла, прочнее и долговечнее, но при эксплуатации могут нагреваться, из-за чего появляется риск 1691-1.jpgполучить болезненный ожог. Перегрев корпуса несёт ещё один неприятный побочный эффект: влага из продуктов начинает испаряться неравномерно.


Пластиковые приборы не греются, однако пластик более хрупок, чем металл, и быстро теряет товарный вид. Кроме того, пластик может издавать неприятный запах при работе прибора, и, что ещё хуже, этот запах может впитываться в продукты, портя их вкусовые качества.


Габариты прибора также важны при выборе: насколько удобно вам будет хранить сушилку? Стандартная высота сушилки для овощей обычно составляет около 40 см, ширина и глубина – 35-45 см. Более крупные сушилки чаще всего имеют промышленное назначение.

5db3dd2a6e25d5cd034229e7087f80a9.jpg

Дополнительные функциональные особенности сушилки сделают её использование более комфортным и безопасным. Если у вас есть возможность, приобретите прибор с полезными добавочными опциями.


Очень желательна в сушилке, например, защита от перегрева – благодаря ей устройство прослужит дольше.


Таймер отключения – ещё один пункт, который облегчит вам жизнь и защитит продукты от порчи: он избавляет от риска, что всё будет пересушено и непригодно к употреблению.


Выбор температурного режима сильно расширяет возможности по эксплуатации сушилки, давая возможность сушить самые разнообразные продукты – не только овощи и фрукты, но и мясо, и рыбу.


Ещё одна важная мелочь, которая улучшит качество сушёных продуктов – встроенный вентилятор, обеспечивающий равномерный обдув ломтиков на всех уровнях.

 

 

 

 

Скрыть комментарии
Как выбрать большую мультиварку для всей семьи
04.07.2014
Выбор хорошей большой мультиварки, которая может приготовить за один цикл количество еды, достаточное, чтобы накормить 5-6 человек - отдельная, довольно ответственная задача.далее..
Как выбрать казан
03.07.2014
Чугунные, алюминиевые, эмалированные... Как не запутаться во всём этом разнообразии и выбрать настоящий качественный казан, в котором вкусными выйдут и плов, и харчо, и шурпа?далее..
Выбор кастрюли
03.07.2014
Выбирая качественную кастрюлю, мы обязаны уделить внимание и основным аспектам, таким, как материал и покрытие, и десятку мелочей, важных для нашего комфорта. далее..
Выбираем сковороду
03.07.2014
При выборе сковороды помните, что для вас это предмет первой необходимости и главный инструмент на кухне, так что от вас требуется внимание и большая ответственность - ведь инструмент должен быть надёжным!далее..
Как выбрать фритюрницу
03.07.2014
Фритюрница - бытовой прибор, необходимый тем, кто любит хрустящую картошку фри, аппетитные пончики и экзотическое японское блюдо тэмпура. далее..
Как выбрать закаточную машинку
03.07.2014
Закаточная машинка - то, что нужно дачникам и просто всем любителям домашнего консервирования. Качественная машинка для закрывания консервов поможет вам сохранить любимые продукты на долгие месяцы.далее..
Мультиварка: быстро, просто и вкусно
03.07.2014
Мультиварка - уникальное современное устройство, которое способно заменить собой практически всю кухонную бытовую технику. далее..
Как выбрать шашлычницу?
03.07.2014
Вы любите шашлык? Вы хотели бы готовить его в любое время года и при любой погоде, а не только в погожие дни дачного сезона? В таком случае вам поможет шашлычница.далее..
5 характеристик отличного кухонного ножа: параметры превосходства
23.04.2014
Высококачественные ножи Samura, производимые по японским технологиям сочетают в себе пять главных параметров, делающих этот род кухонных инструментов превосходным.далее..
Как выбрать шампуры
22.04.2014
Выбор шампуров - занятие такое же ответственное, как выбор мангала. Без качественных шампуров невозможно пожарить вкусный шашлык, так что будьте очень внимательны!далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня