29.03.2024

Как выбрать закаточную машинку

Как выбрать закаточную машинку
03.07.2014
Хорошая закаточная машинка – непременный инструмент рачительной хозяйки, которой важно сохранить с таким трудом и заботой выращенный урожай с дачного участка. Качественная закатка банок – основная гарантия того, что вы сможете баловать себя и домочадцев вкусными закусками из экологически чистых продуктов.


Качественная закаточная машинка позволяет закрыть банки абсолютно герметично. Это простой и очень удобный в использовании прибор, даже самые простые модели способны обеспечитьkluch2.jpg достаточный уровень надёжности при закатывании, не допускающий проникновения воздуха, а значит, и защищающий содержимое банки от микроорганизмов, которые могут испортить продукт.


Виды закаточных машинок


Закаточные машинки существуют в нескольких разновидностях.


Прежде всего, расскажем о настольной закаточной машинке с двумя роликами. Это относительно массивное приспособление, которое представляет собой коробку с зажимным приспособлением. Банку с продуктами, предназначенными для консервирования, накрытую крышкой с резиновым кольцом, нужно поместить в эту коробку вплотную к упорным зажимам и поворотом винта закрепить в гнезде. Затем на банку накладывают патрон машинки и несколько раз подряд быстро, но аккуратно нажимают на ручки, благодаря чему кромка крышки подгибается к горловине банки. Затем крышка закатывается окончательно круговыми плавными движениями ручек.


kluch3.jpgДалее мы рассмотрим ручные машинки для закатывания банок. В первую очередь, рассмотрим такую разновидность закаточного ключа, как ключ-«улитка». Закатывать банки с его помощью приходится относительно долго. На этом ключе можно увидеть желобки, по которым двигается щуп ключа. С каждым оборотом этот щуп приближается к центру вращения ключа. Благодаря этому край крышки банки равномерно прижимается. По окончании закатывания щуп нужно открутить в обратную сторону, выведя его на базовую позицию, и тогда ключ можно будет снять с банки.


Другой вид закаточных машинок – полуавтоматические закаточные ключи. Они дёшевы, просты в применении и очень популярны у хозяек. Чтобы закатать банку с помощью полуавтоматического ключа, нужно плотно прижать крышку к горловине и повернуть ключ в одну сторону от 6 до 10 раз, пока не раздастся характерный щелчок. Как только вы его услышали, это значит, что банка плотно закрыта, и ваши консервы в полной безопасности.


Самым простым в применении является автоматический закаточный ключ. Чтобы закатать банку с помощью такого ключа, достаточно надеть его на крышку, а потом, поворачивая по кругу, несколько раз прижать его рычаги. Весь процесс занимает полминуты, крышка прижимается к горловине банки при помощи пружин, находящихся внутри ключа. Закатывать банки такой машинкой могут даже дети, она удобна и совершенно безопасна. В устройстве имеется специальный механизм, защищающий банку от сколов, крышки также защищены от вмятин и царапин.


Помимо исключительно закаточных машинок, существуют и закаточно-раскаточные, комбинированные модели, которые могут открывать банки и восстанавливать первоначальную форму крышек. Ониkluch4.jpeg ничем не отличаются от обычных закаточных машинок, кроме того, что к ним прилагаются специальные ключи, предназначенные для удаления крышек, и вставки для их восстановления. Чтобы восстановить крышку, из неё необходимо аккуратно извлечь резиновое кольцо, затем в патрон закаточной машинки закладывают специальную вставку и насаживают на неё крышку. Путём вращения ролика закаточной машинки и его постепенного поджатия при помощи винта на рукоятке форма крышки восстанавливается. После этой процедуры в неё вновь закладывают резиновое кольцо.


Эффективность закаточных машинок


Вы можете выбрать любую из моделей закаточных машинок, самое главное требование к любой из них – чтобы она была прочной и качественной, рукоятки поворачивались без особой натуги и удобно лежали в руке. Выбор модели зависит от ваших личных предпочтений, а также запаса физических сил и готовности потратить больше или меньше времени на закатывание банок.


Чтобы проверить, насколько эффективно ваша машинка закатывает банки, нужно осмотреть крышку: на ней не должно быть никаких бугорков и вмятин, ни сверху, ни на ободке. Попробуйте сместить крышку, крепко удерживая банку: даже при ваших максимальных усилиях она не должна сдвинуться с места. И, наконец, переверните банку вверх ногами. Если вы увидите, что от крышки вверх поднимаются пузырьки воздуха, а тем более, если из банки подтекает жидкость, консервы закрыты некачественно: повторите процедуру закатывания столько раз, сколько это необходимо, до полной герметичности.


Также смотрите наши подробные обзоры закаточных машинок различных типов:









ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Как выбрать вафельницу
02.08.2013
Если вы хотите иметь возможность на завтрак или полдник наслаждаться пышными бельгийскими вафлями, сворачивать тонкие трубочки и рожки для крема или мороженого, печь печенье-орешки и разогревать бутерброды, то вам просто необходимо приобрести вафельницу. "Домашний Гуру" поможет вам сделать правильный выбор.далее..
Выбираем хлебопечку
01.08.2013
Хлебопечка, конечно, не является устройством первой необходимости на нашей кухне, но её наличие делает жизнь гораздо лучше и приятнее. О том, как выбрать хлебопечку, мы подробно расскажем в нашей статье.далее..
Выбираем холодильник
30.07.2013
Холодильник - пожалуй, единственное кухонное оборудование, которое является жизненно необходимым. К его выбору нужно подходить очень ответственно, чтобы он прослужил вам десятки лет.далее..
Выбираем микроволновку
29.07.2013
Микроволновая печь сейчас есть практически в каждом доме. Разогревать еду и размораживать продукты с её помощью не в пример проще и быстрее, чем по старинке. Выбрать хорошую микроволновку - значит выбрать незаменимого помощника для всей семьи.далее..
Выбираем погружной блендер
29.07.2013
Блендер - один из главных друзей современной хозяйки. Приготовить суп-пюре. сделать фарш, смешать коктейль - с ним всё это сделать гораздо проще. "Домашний Гуру" расскажет вам, как грамотно подойти к выбору блендера.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru