22.11.2017

Морковь в детском питании

Морковь в детском питании
05.12.2013

Морковь среди прочих овощей выделяется своими необычайными целебными свойствами. Она благотворно влияет на всю кровеносную систему, очищает печень и почки, укрепляет зрение. Так что уже вскоре после начала овощного прикорма вы можете начать аккуратно вводить её в меню вашего малыша. Конечно, поначалу необходимо давать её крайне умеренно, иначе она может вызвать переизбыток витамина А, что вредно для печени и может привести к желудочным расстройствам, и сильнейшую аллергию.


В качестве первого прикорма использовать морковь нельзя, как и другие ярко окрашенные овощи, а уж тем более фрукты: это может вызвать высыпания и даже пожелтение кожи. Сперва нужно приучить ребёнка к нейтральным продуктам, а уже затем обращаться к морковке.


В самом начале знакомства, когда ребёнку уже исполнилось 8-9 месяцев (но не раньше!) вы можете добавлять несколько капель морковного сока в грудное молоко или молочную смесь, а также, как вариант, в уже знакомое ребёнку овощное пюре из другого продукта. Затем несколько дней подождите реакции: если в состоянии малыша не возникло никаких отклонений, можноmorkovspk.jpg переводить употребление сока на регулярную основу.


Через некоторое время можно начинать давать ребёнку морковное пюре. Готовить его очень просто: отварите морковь и протрите через сито или разотрите блендером. Лучше не начинать давать пюре в чистом виде: смешайте его с другим овощным пюре, например, с картофельным. Затем постепенно изменяйте пропорцию, пока не дойдёте до чисто морковного пюре. Точно так же можно поступить со свежевыжатым морковным соком.


И морковное пюре, и сок, приготовленные в домашних условиях – самый лучший вариант для питания совсем маленьких детей. Главное – помнить о том, что в холодильнике эти продукты нельзя хранить более суток, а лучше ещё меньше, так как они очень быстро начинают портиться и терять полезные вещества.


Также можно предложить выходящему из грудничкового возраста малышу овощной отвар: фактически, это бульон, который образуется при варке овощей. Он легко усваивается, в него переходит большая часть полезных веществ из овощей, и при этом в нём нет ничего, что было бы тяжёлым для переваривания.


Ребёнку, который уже почти достиг годовалого возраста, можно дать овощное пюре из разных видов овощей, в состав которого входит и морковь. Это пюре подходит малышам, которые уже знакомы с самыми распространёнными овощами (репа, капуста, картошка и, конечно, морковь), могут употреблять соль, цельное молоко и растительное масло.


Можно предложить малышу не только чисто овощное пюре: мясное пюре с морковью очень вкусно и полезно, это уже напоминает полноценный обед из основного блюда и гарнира.


Ребёнку от года можно давать суп-пюре из цветной капусты с морковью и луком. Нежный супчик, смягчённый сливками или сметаной, очень вкусен в чуть остывшем виде, он обязательно понравится не только ребёнку, но и вам. Со временем можете предложить малышу и более сложный по составу суп-пюре из овощей.


morkovnoe_piure-36991.jpgПревосходный детский десерт – морковь, тушенная в молоке. В этом блюде довольно много сахара, так что совсем маленьким его лучше не давать, а вот ребята от полутора лет очень его оценят.


Дети более старшего возраста (с двух лет), без сомнения, оценят овощное рагу с морковью. В него можно добавить не только кусочек масла для мягкости, но и нежирную сметану: блюдо будет вкусным, сытным и полезным во всех отношениях. Ребёнок получит огромное количество полезных веществ и приучится наслаждаться здоровой пищей, а не сладостями и конфетами.


Ребятишкам двух лет и старше можно приготовить и уху. Для основы можно взять любую нежирную рыбу, а вот в овощной набор обязательно должны войти морковка и картошка. Овощи необходимо нарезать очень мелко и оставить в супе, так что блюдо получается не вполне похожим на традиционную уху.


Овощные котлеты – очень удачный ход, если нужно предложить ребёнку продукт, который ему не очень нравится. Впрочем, любители морковки тем более оценят нежные морковные котлеты со сметаной. А на завтрак, полдник или десерт можете угостить юного гурмана сладкой морковной запеканкой.


«Домашний Гуру» советует вам: приучайте детей любить только полезные продукты. Ваши старания подарят им крепкое здоровье и хороший вкус к еде на всю жизнь!


Скрыть комментарии
Детское новогоднее меню
08.12.2016
Праздничный стол – важная часть новогодней сказки для вашего ребёнка. Как порадовать его вкусной – но при этом и полезной едой? далее..
Как построить питьевой режим ребёнка?
22.08.2016
Одна из основ крепкого здоровья и хорошего самочувствия - правильное и своевременное потребление жидкости. С младенчества приучайте вашего ребёнка к питьевому режиму!далее..
Дети и картофель
04.07.2016
Отношение к картофелю сложилось неоднозначное, однако он может быть полезен и взрослым, и детям, в том числе совсем маленьким. Главное - правильно его приготовить! далее..
Что дать ребёнку с собой в школу? Собираем ланчбокс
08.02.2016
Вы хотите давать вашему ребёнку домашний завтрак или обед с собой в школу? У нас есть для вас несколько советов!далее..
Лишний вес у ребёнка: что делать?
26.10.2015
Избыточный вес несёт в себе опасность для здоровья. Что делать, если вы поняли: вашему ребёнку пора бы немного похудеть?далее..
Кофе – детям: можно, но очень осторожно
03.08.2015
Можно детям кофе или нет? Вопрос спорный, и ответ на него однозначным быть не может. Специалисты по детскому питанию склоняются к мнению "можно, но крайне аккуратно".далее..
Овощи и фрукты, полезные для детей до года
16.06.2015
О пользе овощей и фруктов знает каждый. Однако в рационе детишек, ещё не достигших годовалого возраста, они занимают совершенно особенное место.далее..
Готовим кашу для ребенка
09.02.2015
Каша – это очень сытное блюдо, благодаря высокому содержанию в ней сложных углеводов. Именно углеводы способны дать организму ребенка прилив энергии. Каши перевариваются долго, благодаря чему Ваш ребенок обеспечен запасом энергии на длительное время. Помимо энергии, с кашей малыш получает большое количество минеральных веществ, витаминов и растительных белков
Для приготовления каши можно использовать различные крупы, благодаря чему рацион ребенка будет разнообразным. далее..
Индейка - полезное мясо для детей
16.09.2014
Мясо - важный продукт в рационе ребенка. Знакомство с ним большинство педиатров рекомендуют начинать в возрасте 7-8 месяцев, при условии, что малыш уже успел попробовать некоторые овощи и фрукты. Разумеется, нежная пищеварительная система ребенка не готова к жирным или экзотическим видам мяса, поэтому данный прикорм рекомендуют начинать  с говядины, крольчатины, курицы и, конечно же, индейки. Именно она занимает важное место в системе питания малыша.   далее..
Что приготовить на ужин для малыша?
12.09.2014
Приготовить ребёнку полезный и вкусный ужин - не самая простая задача! Мы собрали для вас несколько советов и рецептов.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня