20.08.2018

Морковь в детском питании

Морковь в детском питании
05.12.2013

Морковь среди прочих овощей выделяется своими необычайными целебными свойствами. Она благотворно влияет на всю кровеносную систему, очищает печень и почки, укрепляет зрение. Так что уже вскоре после начала овощного прикорма вы можете начать аккуратно вводить её в меню вашего малыша. Конечно, поначалу необходимо давать её крайне умеренно, иначе она может вызвать переизбыток витамина А, что вредно для печени и может привести к желудочным расстройствам, и сильнейшую аллергию.


В качестве первого прикорма использовать морковь нельзя, как и другие ярко окрашенные овощи, а уж тем более фрукты: это может вызвать высыпания и даже пожелтение кожи. Сперва нужно приучить ребёнка к нейтральным продуктам, а уже затем обращаться к морковке.


В самом начале знакомства, когда ребёнку уже исполнилось 8-9 месяцев (но не раньше!) вы можете добавлять несколько капель морковного сока в грудное молоко или молочную смесь, а также, как вариант, в уже знакомое ребёнку овощное пюре из другого продукта. Затем несколько дней подождите реакции: если в состоянии малыша не возникло никаких отклонений, можноmorkovspk.jpg переводить употребление сока на регулярную основу.


Через некоторое время можно начинать давать ребёнку морковное пюре. Готовить его очень просто: отварите морковь и протрите через сито или разотрите блендером. Лучше не начинать давать пюре в чистом виде: смешайте его с другим овощным пюре, например, с картофельным. Затем постепенно изменяйте пропорцию, пока не дойдёте до чисто морковного пюре. Точно так же можно поступить со свежевыжатым морковным соком.


И морковное пюре, и сок, приготовленные в домашних условиях – самый лучший вариант для питания совсем маленьких детей. Главное – помнить о том, что в холодильнике эти продукты нельзя хранить более суток, а лучше ещё меньше, так как они очень быстро начинают портиться и терять полезные вещества.


Также можно предложить выходящему из грудничкового возраста малышу овощной отвар: фактически, это бульон, который образуется при варке овощей. Он легко усваивается, в него переходит большая часть полезных веществ из овощей, и при этом в нём нет ничего, что было бы тяжёлым для переваривания.


Ребёнку, который уже почти достиг годовалого возраста, можно дать овощное пюре из разных видов овощей, в состав которого входит и морковь. Это пюре подходит малышам, которые уже знакомы с самыми распространёнными овощами (репа, капуста, картошка и, конечно, морковь), могут употреблять соль, цельное молоко и растительное масло.


Можно предложить малышу не только чисто овощное пюре: мясное пюре с морковью очень вкусно и полезно, это уже напоминает полноценный обед из основного блюда и гарнира.


Ребёнку от года можно давать суп-пюре из цветной капусты с морковью и луком. Нежный супчик, смягчённый сливками или сметаной, очень вкусен в чуть остывшем виде, он обязательно понравится не только ребёнку, но и вам. Со временем можете предложить малышу и более сложный по составу суп-пюре из овощей.


morkovnoe_piure-36991.jpgПревосходный детский десерт – морковь, тушенная в молоке. В этом блюде довольно много сахара, так что совсем маленьким его лучше не давать, а вот ребята от полутора лет очень его оценят.


Дети более старшего возраста (с двух лет), без сомнения, оценят овощное рагу с морковью. В него можно добавить не только кусочек масла для мягкости, но и нежирную сметану: блюдо будет вкусным, сытным и полезным во всех отношениях. Ребёнок получит огромное количество полезных веществ и приучится наслаждаться здоровой пищей, а не сладостями и конфетами.


Ребятишкам двух лет и старше можно приготовить и уху. Для основы можно взять любую нежирную рыбу, а вот в овощной набор обязательно должны войти морковка и картошка. Овощи необходимо нарезать очень мелко и оставить в супе, так что блюдо получается не вполне похожим на традиционную уху.


Овощные котлеты – очень удачный ход, если нужно предложить ребёнку продукт, который ему не очень нравится. Впрочем, любители морковки тем более оценят нежные морковные котлеты со сметаной. А на завтрак, полдник или десерт можете угостить юного гурмана сладкой морковной запеканкой.


«Домашний Гуру» советует вам: приучайте детей любить только полезные продукты. Ваши старания подарят им крепкое здоровье и хороший вкус к еде на всю жизнь!


Как уберечь ребёнка от весеннего авитаминоза: составляем меню
23.03.2018
Авитаминоз — это нездоровое состояние организма, возникшее из-за острого недостатка витаминов. Различают моноавитаминоз (недостаток одного витамина) и полиавитаминоз (недостаток нескольких витаминов). Запас витаминов иссякает в течение зимы по мере того, как иммунитет противостоит простудным и вирусным инфекциям. Среди причин весеннего авитаминоза врачи называют неправильное питание, некачественные продукты, перенесённые зимой заболевания, а также повышенную потребность организма ребёнка в витаминах. Если ребёнок стал вялым, плаксивым, капризным, у него появились нарушения сна и пищеварения, возникли трещины или воспаления на коже, ухудшилось зрение, кровоточат дёсны, часто болит голова, прощупывается учащённый пульс, то это повод бить тревогу. Все эти признаки являются общими симптомами весеннего авитаминоза.далее..
Какие продукты вызывают аллергию у детей?
22.03.2018
Пищевая аллергия у ребёнка может возникнуть сразу после рождения или через несколько месяцев. Аллергия — это специфическая негативная реакция организма на попадание в него аллергена: иммунная система вырабатывает антитела. Когда аллерген взаимодействует с антителами, в крови резко повышается уровень гистамина и серотонина, которые вызывают спазм мускулатуры многих внутренних органов. Большинство проявлений аллергии, с которыми сталкиваются врачи, связаны с пищевой аллергией. В редких случаях это приводит к развитию астмы и тяжёлых хронических заболеваний сердца, ЖКТ, нервной системы.далее..
Детское новогоднее меню
08.12.2016
Праздничный стол – важная часть новогодней сказки для вашего ребёнка. Как порадовать его вкусной – но при этом и полезной едой? далее..
Как построить питьевой режим ребёнка?
22.08.2016
Одна из основ крепкого здоровья и хорошего самочувствия - правильное и своевременное потребление жидкости. С младенчества приучайте вашего ребёнка к питьевому режиму!далее..
Дети и картофель
04.07.2016
Отношение к картофелю сложилось неоднозначное, однако он может быть полезен и взрослым, и детям, в том числе совсем маленьким. Главное - правильно его приготовить! далее..
Что дать ребёнку с собой в школу? Собираем ланчбокс
08.02.2016
Вы хотите давать вашему ребёнку домашний завтрак или обед с собой в школу? У нас есть для вас несколько советов!далее..
Лишний вес у ребёнка: что делать?
26.10.2015
Избыточный вес несёт в себе опасность для здоровья. Что делать, если вы поняли: вашему ребёнку пора бы немного похудеть?далее..
Кофе – детям: можно, но очень осторожно
03.08.2015
Можно детям кофе или нет? Вопрос спорный, и ответ на него однозначным быть не может. Специалисты по детскому питанию склоняются к мнению "можно, но крайне аккуратно".далее..
Овощи и фрукты, полезные для детей до года
16.06.2015
О пользе овощей и фруктов знает каждый. Однако в рационе детишек, ещё не достигших годовалого возраста, они занимают совершенно особенное место.далее..
Готовим кашу для ребенка
09.02.2015
Каша – это очень сытное блюдо, благодаря высокому содержанию в ней сложных углеводов. Именно углеводы способны дать организму ребенка прилив энергии. Каши перевариваются долго, благодаря чему Ваш ребенок обеспечен запасом энергии на длительное время. Помимо энергии, с кашей малыш получает большое количество минеральных веществ, витаминов и растительных белков
Для приготовления каши можно использовать различные крупы, благодаря чему рацион ребенка будет разнообразным. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня