29.03.2024

Немного о сыроедении

Немного о сыроедении
12.09.2014

Многие из нас любят готовить: стоять у плиты, жарить, варить, запекать, или же просто положить необходимые продукты в мультиварку и ждать, пока не приготовится сытная каша или воздушный пирог. А что если попробовать… обойтись без всего этого?


Сыроедение – течение, которое в последнее время стремительно набирает обороты. Среди поклонников этого образа питания – модельер Донна Каран, актрисы Алисия Сильверстоун, Барбараarbuz_fresh.jpg Стрейзанд и ещё целое созвездие известных личностей. Многие несправедливо считают, что сыроедами бывают только вегетарианцы и веганы. Такое впечатление создаётся лишь потому, что в большинстве стран сложно найти в продаже свежие, безопасные для употребления в сыром виде мясо и рыбу. Тем не менее, для сохранения собственного здоровья лучше не пытаться быть «всеядным» сыроедом в России.


Сыроедение – достаточно радикальное течение, имеющее за собой целую философию. Однако всё более популярным становится переход на этот режим питания лишь на время, с целью похудения и общего оздоровления. Так что мы с вами можем рассматривать его просто как модную и, что говорить, эффективную диету.


Меню сыроеда состоит в основном из орехов, семечек, фруктов, овощей и зелени, не подвергнутых никакой тепловой обработке. В нём много жиров, углеводов, витаминов и минералов, однако ощущается недостаток белка, что восполнить довольно сложно. Так что очень тщательно продумывайте своё меню, включая в него как можно больше продуктов, содержащих растительный белок.


fresh_s-Morkovju.jpgЧто сыроедение может дать нашему организму? Прежде всего, получение из растительной пищи полноценных витаминов, не повреждённых термической обработкой. За этим ценным фактом следует улучшение работы кишечника, вынужденного непрерывно упражняться в переработке грубой натуральной пищи. Далее следует заметить, что при термообработке зачастую образуются вредные химические соединения, оказывающие вредное воздействие на организм (транс-жиры, канцерогенные вещества и т.д.) И, наконец, натуральной пищей легче насытиться, да и отсутствие привычного разнообразия вкусов не вызывает желания съесть побольше. Благодаря этому сыроедческая диета приводит к эффективному похудению.


Если вас заинтересовало, как можно прожить без стейков, котлет или хотя бы тушёных овощей, то, в первую очередь, обратитесь ко врачу: для соблюдения сыроедческой диеты нужно иметь хорошее здоровье. При любых проблемах с желудком, обменом веществ и т.д. сыроедение категорически противопоказано.


Если доктор дал вам разрешение на увлекательный диетический эксперимент, настало время спланировать свой рацион. Особо важно подумать о том, откуда вы будете получать белок, ведь в растениях его очень мало. Его источниками могут стать для вас бобовые, чечевица, шпинат, кольраби, цветная капуста. Чтобы не давиться чечевицей или горохом в их натуральном виде, замочите их на ночь в воде, и наутро вы получите вполне съедобное и даже вкусное блюдо.gaspacjo.JPG


Жиры вы получите из орехов и растительных масел холодного отжима, которыми можно заправлять салаты. Не переборщите с их употреблением, если хотите похудеть, а не, наоборот, поправиться.


Налегайте на свежие фрукты и овощи. Вы получите массу витаминов, а природные углеводы обеспечат вас энергией.


Пить вы можете свежевыжатые соки и настои. Откажитесь от чаёв и отваров, так как в сыроедческую концепцию это не вписывается.


gurechnij)fresh.jpgОт чего следует отказаться, помимо обработанной пищи, так это от рафинированного сахара. Потребность в сладком вполне можно удовлетворить фруктами, особенно бананами, и мёдом.


Ещё одна заповедь сыроедов – употребление как можно более свежих продуктов. Приобретайте их на фермерских рынках и не оставляйте надолго в холодильнике, ведь количество полезных веществ в них будет стремительно уменьшаться с каждым днём, если не часом, хранения.


Возможно, вы успели подумать, что переход на сыроедение лишит вас возможности кулинарных экспериментов – или, наоборот, подарит свободу от готовки. Если вы придерживаетесь второго мнения, то можете спокойно поглощать свежие, необработанные фрукты и овощи. Но если вы действительно любите готовить, то не отчаивайтесь: для вас открывается широчайший экспериментальный полигон. Конечно же, вы можете готовить салаты, а если у вас есть блендер (лучший друг сыроеда!), то в вашем распоряжении появляются холодные супы, например, гаспачо, а также пироги, торты,smuzy_dina.jpg конфеты, смузи, вкусные коктейли, хлебцы и многое другое. Помидорный фреш с яблоками и морковью, огуречный, арбузный фреши, смузи из дыни и другие подобные блюда и напитки станут частыми гостями на вашем столе.


Помните: решили вы перейти на сыроедческую диету на время или же навсегда, вам придётся вдвойне внимательно следить за состоянием здоровья и балансом веществ в организме, особенно на начальном этапе. «Домашний Гуру» настоятельно призывает вас любить себя, заботиться о себе и, конечно же, не пренебрегать посещением врача.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?
22.10.2018
Перец — одна из самых распространённых приправ, которую добавляют в самые разные блюда. Он придаёт пище стойкий приятный аромат и острый вкус, делая каждое блюдо оригинальным. В кулинарии используется несколько разновидностей перца: чёрный, белый, зелёный, красный, розовый, душистый (ямайский), паприка, кубеба, халапеньо, перец чили, перекрученный с чесноком, африканский, монашеский, сычуанский и многие другие сорта. В этой статье «Дом Гуру» расскажет о некоторых из них.далее..
Что приготовить на завтрак
24.09.2018
Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день.далее..
Витамины и микроэлементы для будущей мамы
21.08.2018
Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во время беременности потребность в железе и фолиевой кислоте возрастает в 2 раза, потребность в йоде, цинке, витаминах В6 и В12 - на 30%, потребность в кальции - в 1,5 раза. К сожалению, недостаток витаминов наблюдается едва ли не у каждой второй беременной женщины. А это очень опасно, так как часто приводит к серьёзным патологиям и врождённым порокам развития ребёнка, в частности к врождённым порокам сердца. Поэтому будущим мамам нужно построить свой рацион так, чтобы обеспечить своему организму достаточное количество витаминов. Скорее всего, врач пропишет дополнительный приём витаминных комплексов. Такие вопросы нужно решать только после консультации со специалистом, а мы в этой статье расскажем о том, какие продукты и блюда защитят будущих мам и малышей от авитаминоза.далее..
Постное меню: что приготовить в пост?
04.05.2018
Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подобных и тем самым проявляем своё плотское начало. Пост связан с жизнью человека до грехопадения: в раю люди не ели зверей. Поэтому отказ от продуктов животного происхождения очищает тело и душу человека.далее..
Аджика
18.09.2017
Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чуть позже в грузинской и армянской кухнях. Аджика бывает красной, оранжевой, коричневой и даже зелёной (если её готовят из неспелого перца).далее..
Секреты чайного гриба
20.09.2016
Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас". далее..
Как и чем питаться в жару
27.06.2016
Чтобы получить полноценное удовольствие от солнечных летних дней, к жаркой погоде нужно приспособиться - в том числе и пересмотреть своё меню!далее..
Выбираем самый лучший мёд
14.06.2016
Многие из нас просто обожают мёд! Есть за что: он и вкусен, и полезен. Но при покупке велик риск наткнуться на подделку. Как же этого избежать?далее..
Что приготовить на Пасху-2016?
11.04.2016
Пасха - горячо любимый в нашей стране праздник, который овеян множеством прекрасных традиций - в первую очередь, кулинарных.далее..
Великий пост: история, традиции, современность
14.03.2016
Великий пост - ответственное время для каждого верующего, пора самоограничений, аскезы и духовной работы. Это период, когда каждый из нас может стать чище, лучше, сильнее духовно.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru