28.03.2024

Геркулесовая каша

Геркулесовая каша
29.08.2013

Наименование «геркулесовая каша» первоначально относилось лишь к кашам из овсяных хлопьев сорта «Геркулес». Но к настоящему времени оно уже давно стало обобщающим для каш из любых сортов овсянки. Геркулесовые хлопья, из которых варится каша, представляют собой зёрна овса со снятой оболочкой, расплющенные в тонкие лепестки. Такая обработка необходима, так как жёсткую оболочку зёрен желудок не в состоянии переработать.


История геркулесовой каши начинается в глубокой древности. Первыми стали варить кашу из овса шотландцы: достоверные сведения об этом записаны в источниках, относящихся к XIII веку. Поначалу каша была жидкой и напоминала похлёбку, а к XVIovsyanko.jpg веку, наконец, появилось блюдо, похожее на современную геркулесовую кашу. Ещё через три сотни лет овёс стали обрабатывать над паром, благодаря чему, наконец, появились всемирно известные овсяные хлопья.


Польза геркулеса известна каждому с раннего детства: мамы всегда стараются внушить детям, что они смогут вырасти большими и сильными, только если будут исправно есть геркулесовую кашу по утрам. Влияние геркулеса на развитие тела очень существенно: он помогает росту мышц и их восстановлению после тяжёлых нагрузок, попутно защищая организм от злокачественных клеток и замедляя процесс старения. Но, несмотря на знание о замечательных свойствах геркулеса, многие из нас сохранили с той же поры стойкую нелюбовь к этому блюду. Как приготовить геркулесовую кашу, чтобы она стала не только полезной, но и очень вкусной?


Проще всего сварить геркулес на воде. В таком виде каша наименее калорийна, а если её пресный вкус вас не прельщает, вы можете очень просто улучшить его, добавив в овсянку свежие фрукты и ягоды: например, несколько долек яблока и горсть изюма.


Геркулесовая каша на молоке более питательна, она получается гуще и слаще, чем каша на воде. Разнообразьте её вкус тем, что вам нравится: орешками, сухофруктами, свежими ягодами и фруктами, вареньем или мёдом.


Геркулесовую кашу можно приготовить самой разной консистенции: жидкую, «размазню» средней густоты или очень густую, суховатую кашу, которую можно резать ножом. Такую густую и сухую кашу любят англичане, именно к ней относится знаменитая фраза из фильма о Шерлоке Холмсе «Овсянка, сэр!». Варят её при соотношении хлопьев и молока 1:1 и едят безо всяких добавок, можно разве что положить сверху кусочек сливочного масла.


s_bananom.jpgИ самым привередливым маленьким гурманам, и их родителям понравится сладкая геркулесовая каша с бананами. Можно добавить банан по готовности каши, а можно сварить бананы вместе с овсяными хлопьями, заправить корицей и ванилью, по желанию добавить орехи и мёд.


Можно приготовить геркулесовую кашу и безо всякой варки. Такая каша полезнее всего. Она получается лёгкой, нежирной и действует как эффективнейшее средство для улучшения перистальтики кишечника. Можете, например, перемешать хлопья с сухофруктами и орехами, полить мёдом, посыпать пряностями и залить на ночь тёплым молоком, водой, йогуртом или кефиром. Наутро у вас будет вкусная каша, напоминающая ваши любимые мюсли, только гораздо полезнее, поскольку в ней не будет содержаться лишнего сахара. Также вы можете взбить смесь в блендере, и у вас будет сытный фитнес-коктейль для сытного завтрака.


Современные технологии позволяют нам ещё больше упростить приготовление геркулесовой каши и развязывают руки дляv_mikrovolnovke.jpg неограниченных кулинарных экспериментов. Вы можете приготовить геркулесовую кашу в мультиварке: практически во всех моделях для этого установлен режим «Молочная каша». Очень просто и быстро можно приготовить геркулес и в микроволновке: на это уйдёт всего-навсего 30 секунд.


При приготовлении геркулесовой каши можно и нужно проявлять фантазию. Последуйте советам «Домашнего Гуру», и вы сможете приучить себя и своих детей любить полезную и вкусную геркулесовую кашу.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Как приготовить креветки
24.06.2013
Практически любое простое блюдо превращается в изысканный деликатес, если в него добавить креветки. Этот морепродукт с нежным вкусом и ароматом ещё и очень красив, благодаря чему блюдо с креветками - желанный гость на столе во время праздника и на романтическом ужине.далее..
Что приготовить из кураги: рецепты и советы
24.06.2013
Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт, который любят практически все и который прекрасно проявляет себя в самых разных блюдах: компотах, печенье, запеканках, пловах, рагу. Мы расскажем вам, как выбрать хорошую курагу и что необычного можно приготовить с её использованием.далее..
Как приготовить блинный торт
29.05.2013
Блинный торт - простое и вкусное блюдо, которое может быть как десертом, так и основным блюдом или закуской на вашем столе. Он подойдёт и для повседневных трапез, и для праздничного ужина, а усилий на его приготовление уйдёт гораздо меньше, чем на бисквитный торт.далее..
Как приготовить плов: 10 вкусных рецептов
15.05.2013
Плов - сытное  блюдо, которое может подойти как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола и даже для пикника. Всем известны рецепты плова с бараниной или с курицей, и зачастую весь ассортимент в семейном кулинарном репертуаре ограничивается лишь этими двумя вариантами. Однако есть множество способов разнообразить меню оригинальными рецептами плова.далее..
Приготовление кофе в домашних условиях
13.05.2013
для многих из нас кофе - необходимая составляющая удачного начала дня. Кто-то ограничивается сублимированным растворимым напитком, а кто-то подходит к процессу со всей основательностью. Приготовить по-настоящему вкусный кофе дома далеко не так сложно, как может показаться.далее..
Приготовление пудинга: 10 советов от Гуру
06.05.2013
Пудинг - интереснейшее блюдо, которое может быть как основой всей трапезы, так и завершающим её лакомством. Множество вариаций приготовления пудинга предоставляет огромный простор для фантазии и кулинарного творчества. "Домашний Гуру" даёт несколько советов тем, кто решил взяться за это блюдо.далее..
Быстрый и вкусный ужин - как приготовить?
03.05.2013
В последнее время темп жизни возрос настолько, что нам редко удаётся собраться за ужином всей семьёй, насладиться вкусной едой в тёплом кругу близких и обсудить прошедший день. Однако при большом желании в любом напряжённом распорядке можно выкроить немного времени, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин. "Домашний Гуру" готов подать вам несколько идей.далее..
Лучшие шашлыки для майских праздников
30.04.2013
Майские праздники - благодатная пора для отдыха на лоне природы. Для многих россиян это означает выезд на шашлыки. Традиционные рецепты этого блюда очень вкусны и известны большинству, но, может, вы пожелаете разнообразить своё шашлычное меню чем-то оригинальным? Выбор за вами!далее..
Как приготовить фарш
03.04.2013
Все знают, что такое фарш, но не каждый знает, как приготовить его правильно и что добавить, чтобы изделия из него получились нежными и сочными. Фарш любого вида, будь он из мяса, птицы или рыбы, имеет свои тонкости и секреты в приготовлении, а к фаршу для детского питания нужен совершенно особый подход. Известно ли вам, что в рыбный фарш для мягкости нужно класть сливочное масло, а хлеб – не лучшая добавка к рецепту мясных котлет? «Домашний Гуру» познакомит вас со способами приготовления фарша, которые позволят вам сделать блюда из повседневного меню вкусными и аппетитными. далее..
Что приготовить на завтрак в выходной?
10.03.2013
Для большинства работающих людей завтрак представляется как перехваченный на лету бутерброд и чашка обжигающего кофе, которая никогда не допивается до дна. И только в выходные многие позволяют себе расслабиться, подольше понежиться в постели, а потом порадовать себя чем-нибудь вкусным, сытным и полезным.  Кулинарный портал "Домашний Гуру" подобрал для вас несколько идей на тему, что приготовить на завтрак в выходной.   далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru