28.03.2024

SLIM-data: диета без голода

SLIM-data: диета без голода
15.06.2015

И всё-таки: что бы такого съесть, чтобы наконец-то похудеть? Казалось бы, бессмысленный вопрос, ведь для того, чтобы обрести желанную стройность, необходимо ограничить себя в еде и строго соблюдать время приёмов пищи. Так…или не так?


Французский диетолог, новый кумир всех мадемуазель и мадам Ян Ружье отвечает: можно съесть, причём довольно много! Решением задачи по разработке диеты, которая позволит похудеть, не терзая себя голодом, доктор занимался почти 25 лет, сотрудничая с французскими и японскими врачами. Результат его трудов – метод SLIM-data – был представлен на парижской медицинской конференции в 2005 году.


Эта уникальная диета пригодна для того, чтобы её можно было соблюдать пожизненно. Вы не должны ни ограничивать количество употребляемых продуктов, ни изменять привычное время приёма пищи. Вам придётся следить лишь за качеством всего того, что вы едите.


Главный принцип диеты прост, как всё гениальное: каждому продукту, который вы можете съесть, присваивается цветовой индекс. Всего этих индексов, или цветовых зон, четыре:


1) Зелёная зона. Продукты, которые относятся к ней, вы не только можете, но и должны сделать основой своего питания.


2) Оранжевая зона. Это продукты, которые помогут вам поддержать достигнутый результат вашей диеты. Их следует употреблять в сочетании с продуктами зелёной зоны.


3) Красная зона. Продукты, относящиеся к ней, разрешаются в минимальных количествах и только с продуктами, отмеченными зелёным индексом.


4) Фиолетовая зона. Пища под фиолетовым индексом практически полностью запрещается.

Распределение продуктов по зонам логично и относительно предсказуемо. Задача в том, чтобы обучиться их правильному сочетанию,stroynost.jpg не смешивая продукты оранжевой и красной, а уж тем более фиолетовой зон.


К зелёной зоне относятся продукты с низким гликемическим индексом не выше 35, сбалансированным химическим составом и невысокой калорийностью. Вы должны включать их в меню каждый день:


зеленьбаклажаны и кабачки, белокочанная капуста, листовой салат, огурцы, брокколи, чеснок и лук, сельдерей;


- цитрусовые и киви;


- свежие ягоды;


- фундук и грецкий орех;


- овсяные хлопья, изделия на основе ржаной муки;


- обезжиренный творог, тофу, нежирное коровье и козье молоко;


креветки, любая рыба;


- птица и постное мясо, яйца всмятку;


- травяной, чёрный и зелёный несладкий чай, негазированная минеральная вода.


Оранжевая зона – продукты с более высоким гликемическим индексом, от 40 до 55:


свёкла, свежая морковь, оливки, маринованные овощи;


- груши, яблоки, ананасы, виноград, бананы;


кешью, фисташки, кедровые орехи;


- мучные изделия из пшеницы твёрдых сортов, нелущеные крупы, бурый рис;


- бобовые (консервированные – в том числе);


- молоко, йогурты, сыр твёрдых сортов;


- яйца вкрутую, нежирная ветчина, субпродукты, мясной бульон;


- растительное масло и соевый соус;


- вафельные коржики, фруктовый сорбет;


- кофе без сахара, овощные соки, сухое красное и белое вино, газированная минералка.


ovoshi_i_zelen.jpgКрасная зона – «опасные» продукты с гликемическим индексом от 60 до 80. Их можно употреблять не чаще одного-двух раз в неделю и только в сочетании с пищей из зелёной зоны:


- отварная морковь, тыква и картофель;


сухофрукты, абрикосы, печёные яблоки;


- выпечка, сухарики, хлебцы, печенье;


- сливки, сметана, сыр с плесенью, плавленые сырки;


- яичница, колбасные изделия, печёночные паштеты, жирное мясо;


сливочное масло, майонез;


- сахар;


- подслащённые напитки, какао, фруктовые соки.


Фиолетовая зона – продукты, которые разрешается есть не чаще раза в месяц, их гликемический индекс равен 80+:


шоколад и конфеты;


- миндаль, солёные фисташки, арахис;


- попкорн, чипсы и кукурузные хлопья;


- жирные колбасы и ветчина, сало;


- пиво, сладкие вина и ликёры.


Решив следовать системе SLIM-data, учтите, что вам необходимо будет соблюдать следующие правила:


1. Разнообразие в еде. Включайте в каждый приём пищи не меньше трёх разных продуктов. Обязательно должен присутствовать белок (рыба, мясо, творог) и клетчатка (овощи, зелень), один раз в день добавляйте сложные углеводы.


2. Ешьте маленькими порциями с интервалом в 3-4 часа. Так вы не успеете проголодаться, а ваш обмен веществ будет оставаться на высоком уровне.


3. Откажитесь от еды с химическими добавками (усилители вкуса, консерванты). Организм просто не в состоянии нормально переварить такую пищу, и большая её часть откладывается в виде жировых запасов.


4. Поздний ужин допустим, если этого хочет ваш организм. Просто ешьте вечером исключительно продукты из зелёного списка, и лишние килограммы не будут вам угрожать.


«Домашний Гуру» рекомендует вам диету SLIM-data как продуманный и сбалансированный режим питания, однако напоминает: перед любой диетой желательно проконсультироваться с врачом.



ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Экспресс-диеты – источник бессмысленных страданий
10.08.2015
Экспресс-диеты соблазняют нас быстрым результатом - но на самом деле этот результат иллюзорен, а такие эксперименты с похудением могут пойти лишь во вред организму.далее..
SLIM-data: диета без голода
15.06.2015
Диета SLIM-data - спасение для всех, кто хочет похудеть, но при этом не в силах ограничить себя в еде. Эта французская система питания построена так, что вы едите достаточно, чтобы не чувствовать голода, но только те продукты, от которых невозможно поправиться. далее..
Диета CLEAN - диета Юнгера
16.02.2015
CLEAN - революционная диета, изобретённая американским диетологом Алехандро Юнгером. Эта система очищения организма нацелена на похудение, восстановление иммунитета, эмоционального здоровья, а также на омоложение организма.далее..
Система похудения Аллена Карра
11.09.2014
Аллен Карр - знаменитый создатель "лёгкой" методики избавления от вредных привычек. Так ли лёгок его метод на самом деле?далее..
Диета доктора Кислера
06.08.2014
Диета доктора Кислера - система питания, созданная человеком, не понаслышке знающим, что такое борьба с избыточным весом.далее..
Принципы питания Мишеля Герара
18.06.2014
Мишель Герар - гений кулинарии: в 70-х гг. прошлого века он реформировал французскую кухню, создав изысканные и при этом низкокалорийные рецепты.далее..
Диета по группе крови
19.05.2014
В мире регулярно появляются все новые и новые диеты, разработанные с участием диетологов, докторов, косметологов, а также звезд эстрады и кино. Однако по-прежнему одной из наиболее популярных и традиционных остается диета по группе крови.   далее..
Средиземноморская диета
29.04.2014
Среди известных к настоящему времени диет есть множество программ экспресс-похудения, есть и рассчитанные на длительный срок системы питания. Большая часть из них, несмотря на эффективную помощь в снижении веса, не слишком сбалансированна. Однако есть и диеты, соблюдающие разумный баланс между обретением желанной стройности и сохранением здоровья. Одна из них - проверенная веками средиземноморская пирамида питания.далее..
"Диета парижанки": в чём суть?
31.01.2014
Новая французская диета захватывает мир: "Диета парижанки" от доктора Жана-Мишеля Коэна готовится занять в сердцах худеющих место диеты Дюкана.далее..
Китайская диета по Фен-шуй
03.12.2013
Фен-шуй - китайская наука о правилах счастливой, гармоничной, благополучной во всех отношениях жизни. Она охватывает абсолютно все сферы жизни, в том числе и диету.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru