19.09.2018

Выбираем соковыжималку

Выбираем соковыжималку
05.08.2014

Здоровый образ жизни по-настоящему входит в моду. В связи с этим возрастает популярность свежевыжатых соков – в отличие от бесполезных пакетированных напитков, которые не приносят ничего, кроме лишних калорий, соки, которые вы собственноручно приготовите у себя дома, подарят вашему организму мощный витаминный заряд.


Конечно, чтобы без проблем готовить фреши и полезные коктейли, вам потребуется хорошая соковыжималка. Как же выбрать качественное и соответствующее вашим потребностям устройство?


Типы соковыжималок.


Если вы собираетесь выжимать соки, в основном, из лимонов, апельсинов, мандаринов и грейпфрутов, приобретите специальную соковыжималку для цитрусовых. Это очень недорогой компактный прибор простой конструкции. Разные модели могут отличаться разве что материалом и возможными дополнительнымиsokoviljimalka_dlya_citrusovih.jpg функциями.


Такие соковыжималки снабжены ребристой насадкой, как правило, сделанной из пластика, к которой нужно рукой или специальным механизмом прижать разрезанный напополам фрукт. Насадка вращается, и сок стекает в предназначенную для него ёмкость. Соковыжималки для цитрусовых бывают электронными и механическими. В электронных насадка приводится в движение нажатием кнопки, в механических – за счёт давления на насадку.


Для твёрдых фруктов (груш, яблок) и овощей нужна центробежная соковыжималка. Сейчас этот тип соковыжималок является самым распространённым и востребованным. Многие модели почти универсальны и приспособлены, кроме основной задачи, для получения сока из томатов и некоторых ягод - правда, он выходит слишком водянистым. Также в любой центробежной соковыжималке можно получить сок из цитрусовых, но для этого их нужно очистить от плёнок, косточек и кожуры и разобрать на дольки, что не очень удобно.


Работает центробежная соковыжималка по очень простому принципу: при включении мотор начинает вращать sokovijmalka_centrobejnaya.jpgкруглую насадку-центрифугу. Её дно представляет собой тёрку, которая измельчает продукты, а получившаяся кашица попадает на стенки, которые являются ситечком – через него под воздействием центробежной силы из мякоти выделяется сок. Сок стекает в контейнер или через носик сразу в стакан, а мякоть либо остаётся в сите, либо сбрасывается в контейнер для отходов в зависимости от конструкции прибора: у соковыжималок с конусообразной центрифугой предусмотрена функция сброса отходов, у приборов с цилиндрической насадкой её нет.


Если вам нужна соковыжималка и для цитрусовых, и для овощей, то практичнее всего приобрести комбинированное устройство. В нём есть и ситечко-сепаратор, и сменная ребристая насадка.


Для отжима сока из ягод лучше не использовать ни центробежную, ни комбинированную соковыжималку – она может засориться из-за мелких косточек. Лучше воспользоваться специальным прессом, которым снабжено большинство кухонных комбайнов.


В поисках действительно универсального устройства обратите внимание на шнековые соковыжималки. Это прибор нового типа, в котором продукты проходят через шнек-пресс, затем сок фильтруется и через носик выливается в подставленную ёмкость. Через другой носик удаляются выжимки. Шнековые соковыжималки годятся для обработки продуктов любого типа: овощей, твёрдых и мягких фруктов, ягод и даже зелени. Они намного более экономичны, чем центробежные соковыжималки: при максимальной потребляемой мощности 100-200 Вт и скорости вращения 40-50 оборотов в минуту они позволяют получить из того же количества продуктов либо столько же сока, либо в полтора-два раза больше.


На что обратить внимание при покупке.


Выбирая соковыжималку для цитрусовых, обратите внимание на наличие функции реверса, позволяющей вращать насадку поочерёдно по часовой стрелке и против неё – это позволяет выжать больше сока. Кромеsok.jpg этого, хорошо, если соковыжималка будет снабжена дополнительными насадками для фруктов разных размеров и функцией регулирования процента мякоти в соке.


Выбирая центробежную соковыжималку, учитывайте максимальную скорость вращения центрифуги, возможность переключения скоростей и наличие импульсного режима для переработки особенно твёрдых продуктов. Регулятор скорости одновременно выполняет функцию регулятора количества мякоти в соке: чем выше обороты, тем больше мякоти попадёт в сок, и наоборот. Оптимальная скорость вращения – 8-10 тысяч оборотов в минуту, большая просто не нужна. Посмотрите на показатель потребляемой мощности: у хороших центробежных соковыжималок он составляет 700-1000 Вт. Нужно посмотреть и на материал центрифуги: это должна быть нержавеющая сталь. Ещё одно важное требование - у соковыжималок с конусообразной центрифугой обязательно должен быть съёмный контейнер для сбора отходов объёмом не менее 1 литра.


Для удобства пользования важны параметры загрузочного отверстия: лучше всего, если оно будет круглым и не менее 70 мм в диаметре.


Обратите внимание на дополнительную комплектацию. Очень хорошо, если к соковыжималке будет прилагаться щёточка для очистки сита. Совершенно необходимое дополнение (важное и для шнековых соковыжималок) – наличие толкателя для продавливания продуктов через горловину устройства.


Неплохо, если соковыжималка снабжена системой остановки подачи сока, а также сепаратором для удаления пены на сосуде для сока.


При выборе как шнековой, так и центробежной соковыжималки обратите внимание на высоту горловины: она должна быть достаточной, чтобы пользователь не смог дотянуться до вращающихся элементов. Ещё одно условие безопасной работы – возможность включения прибора исключительно при правильной сборке.


«Домашний Гуру» рассказал вам об основных типах соковыжималок и критериях их выбора. Теперь следите за нашими обзорами бытовой техники: на следующей неделе мы рассмотрим конкретные модели центробежных и шнековых соковыжималок, выявим и сравним их достоинства и недостатки и, конечно, выберем абсолютного лидера на июль 2013. 


Смотрите другие наши обзоры в этом цикле:


обзор соковыжималок на август 2014: Kenwood;


обзор соковыжималок на август 2014: Braun;


обзор соковыжималок на август 2014: Polaris;


обзор соковыжималок на август 2014: Scarlett;


- обзор соковыжималок на август 2014: Vitesse;


- обзор соковыжималок на август 2014: итоги.


Также предлагаем познакомиться с обзорами соковыжималок за прошлый год:


обзор соковыжималок за июль 2013: Bosch;


обзор соковыжималок за июль 2013: Philips;


обзор соковыжималок за июль 2013: Zelmer;


обзор соковыжималок за июль 2013: Moulinex;


обзор соковыжималок за июль 2013: VITEK;


обзор соковыжималок за июль 2013: итоги.

Выбираем кухонную вытяжку
04.07.2014
Кухонная вытяжка необходима, чтобы обеспечивать комфорт на кухне во время готовки и еды: чистый воздух - залог здоровья и правильного, без посторонних примесей, вкуса пищи.далее..
Как выбрать большую мультиварку для всей семьи
04.07.2014
Выбор хорошей большой мультиварки, которая может приготовить за один цикл количество еды, достаточное, чтобы накормить 5-6 человек - отдельная, довольно ответственная задача.далее..
Как выбрать казан
03.07.2014
Чугунные, алюминиевые, эмалированные... Как не запутаться во всём этом разнообразии и выбрать настоящий качественный казан, в котором вкусными выйдут и плов, и харчо, и шурпа?далее..
Выбор кастрюли
03.07.2014
Выбирая качественную кастрюлю, мы обязаны уделить внимание и основным аспектам, таким, как материал и покрытие, и десятку мелочей, важных для нашего комфорта. далее..
Выбираем сковороду
03.07.2014
При выборе сковороды помните, что для вас это предмет первой необходимости и главный инструмент на кухне, так что от вас требуется внимание и большая ответственность - ведь инструмент должен быть надёжным!далее..
Как выбрать фритюрницу
03.07.2014
Фритюрница - бытовой прибор, необходимый тем, кто любит хрустящую картошку фри, аппетитные пончики и экзотическое японское блюдо тэмпура. далее..
Как выбрать закаточную машинку
03.07.2014
Закаточная машинка - то, что нужно дачникам и просто всем любителям домашнего консервирования. Качественная машинка для закрывания консервов поможет вам сохранить любимые продукты на долгие месяцы.далее..
Мультиварка: быстро, просто и вкусно
03.07.2014
Мультиварка - уникальное современное устройство, которое способно заменить собой практически всю кухонную бытовую технику. далее..
Как выбрать шашлычницу?
03.07.2014
Вы любите шашлык? Вы хотели бы готовить его в любое время года и при любой погоде, а не только в погожие дни дачного сезона? В таком случае вам поможет шашлычница.далее..
5 характеристик отличного кухонного ножа: параметры превосходства
23.04.2014
Высококачественные ножи Samura, производимые по японским технологиям сочетают в себе пять главных параметров, делающих этот род кухонных инструментов превосходным.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

10.09.2018 Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

Экологичные саморазогревающиеся одноразовые стаканы представили изобретатели из Армении. Пластиковые стаканы имеют двойные стенки, между которыми расположены специальные реагенты. далее..

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

20.08.2018Фиолетовые гранаты — открытие испанских учёных

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня