Формирование меню маленьких детей от рождения и до года – сложный и ответственный процесс. Как только малыша становится пора постепенно переводить с грудного вскармливания или молочных смесей на «взрослые» продукты, для его мамы начинается непростой путь выбора прикорма и формирования нового режима питания для ребёнка. Конечно, меню в идеале формируется с учётом индивидуальных потребностей и особенностей организма малыша, однако есть и общие правила, которым нужно следовать, чтобы грамотно и без проблем перевести его на новый рацион..

Как же формируется питание ребёнка до года? Проще всего увидеть это, построив помесячную схему изменений в питании.

В первый месяц младенец находится исключительно на молочном вскармливании – это может быть материнское молоко или специальная молочная смесь. Конечно, первый вариант гораздо предпочтительнее, так как грудное молоко содержит все вещества, необходимые растущему организму на первых порах. Однако при невозможности по какой-либо причине самостоятельно кормить ребёнка женщина может выбрать подходящие смеси – они достаточно сбалансированы, чтобы удовлетворить потребности организма новорожденного. Ребёнку на грудном вскармливании никакой дополнительной пищи или питья ещё не требуется, а вот находящемуся на искусственном вскармливании между кормлениями нужно давать по 50 мл кипячёной воды (лучше бутилированной).

Если мама кормит младенца своим молоком, то ей необходимо очень внимательно следить за собственным меню, ведь всё, что она съедает, оказывает влияние на состав грудного молока. Питание кормящей матери – совершенно отдельная, достаточно сложная тема.

Кормить ребёнка в первый месяц жизни нужно 5-6 раз в сутки, при необходимости увеличивая это число до 8 раз.

На втором месяце жизни ребёнок всё ещё находится на грудном или на искусственном вскармливании. Некоторые врачи рекомендуют в случае питания на молочных смесях добавлять в них несколько капель фруктового сока. Кормящим матерям по-прежнему нужно соблюдать диету, которая должна состоять из полезных и не вызывающих у ребёнка аллергии продуктов. Питание в 1-2 месяца должно вызывать у ребёнка прирост массы до 800 г. – если набор массы недостаточен или, наоборот, чрезмерен, маме нужно сменить диету или выбрать другую смесь. В дальнейшем прирост массы будет происходить всё ещё активными, но постепенно снижающимися темпами.

Режим трёхмесячного ребёнка меняется мало по сравнению с предыдущими двумя месяцами, однако некоторые родители уже в этом возрасте начинают вводить ребёнку прикорм. Это допустимо, особенно если малыш получает искусственное вскармливание, однако необходимо проконсультироваться с врачом насчёт того, стоит ли это делать. Если решение положительное, то нужно начинать вводить в питание овощные или фруктовые соки (сливовый, яблочный или грушевый).

В четыре месяца лучший продукт для ребёнка – по-прежнему молоко, но уже можно начинать давать ему прикорм. Если вы (при одобрении врача!) решили начать знакомить ребёнка с новой едой, оптимальным будет овощное пюре. Начните с половины чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу. Как только ребёнок привык к новому продукту, следует сделать перерыв и только через несколько дней начинать давать следующий прикорм.

На пятом и шестом месяцах жизни ребёнок уже уверенно начинает или продолжает знакомство с новой пищей, но основой рациона по-прежнему остаётся молоко или молочная смесь. Прикормом могут быть тёртые яблоки, пюре из яблок, груш, бананов, абрикосов, яблочный отвар. С фруктами и фруктовыми соками, однако, нужно соблюдать осторожность, так как фруктовые сахара в их составе могут стать причиной диатеза.

Шестимесячный малыш уже начинает получать достаточно разнообразное питание. Одно из грудных или смесовых вскармливаний может быть заменено овощным пюре, количество которого может составить до 150 гр. Через некоторое время можно добавить к нему четверть желтка сваренного вкрутую яйца.

Семимесячный ребёнок уже очень энергичен, он начинает развивать бурную деятельность по исследованию окружающего мира, что приводит, соответственно, к росту энергозатрат его организма. В этом возрасте рацион ребёнка уже становится похожим на питание взрослых. В семь месяцев его можно познакомить с мясом, сливочным маслом, творогом – конечно, пока в очень небольших количествах. Можно давать малышу салаты: например, тёртый огурец с небольшим количеством укропа. Полезны будут жидкие каши на воде и молоке, например, манная каша 10%-ная. В это время уже пора дать ребёнку в руки первый столовый прибор – ложку – и научить пить из кружки.

Питание ребёнка в восемь и девять месяцев почти не отличается от рациона семимесячного малыша, но объём порций немного увеличивается. Пища может быть измельчена чуть грубее - в этом возрасте у детей уже есть 4-6 зубов, которыми нужно научиться жевать. Блюда, которые может есть ребёнок, составляют уже большой список: фруктовые и овощные пюре, белый хлеб, мясной бульон, творог, соки, мясные и рыбные фрикадельки, котлетки на пару, мягкое печенье. В рацион ещё входит материнское молоко или смесь, но их употребление уже сокращается до одного-двух раз в сутки.

В меню десятимесячного ребёнка могут войти сушки, бублики, можно дать попробовать и мягкий фрукт – грушу или банан. Если ребёнок просит что-то из допустимой «взрослой» еды – например, кусок хлеба – родителям нужно проследить, чтобы он не подавился.

В одиннадцать-двенадцать месяцев ребёнка уже стоит отлучить от груди. В его питании появляются всё новые блюда, расширяется состав овощей и фруктов. Если ребёнок не хочет есть тот или иной продукт, можно проявить фантазию, оформив его в привлекательном виде или «спрятав» в составе сложного блюда.

До трёх лет не стоит давать ребёнку продукты, способные вызвать аллергию: шоколад, сладости, морепродукты, грибы. Также оберегайте его от острой, жирной и тяжёлой пищи, фастфуда, продуктов быстрого приготовления.