19.11.2018

Как приготовить рыбу быстро и вкусно?

Как приготовить рыбу быстро и вкусно?
20.12.2012

Рыба - уникальный источник полезных белков, различных витаминов и микроэлементов. Также в рыбе содержатся ценные омега-3 жирные кислоты, которые невозможно встретить ни в одном другом продукте. Благодаря этим полезным компонентам при регулярном употреблении рыбы снижается уровень холестерина в крови, улучшается работа головного мозга и сердечнососудистой системы.


Сегодня на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент рыбной продукции. Каждый покупатель может выбрать товар и по своему вкусу, и по кошельку. Наиболее полезной считается морская рыба. В ней содержится много йода и фтора. Но если на Вашем столе оказалась речная рыба, не беда. Она тоже очень полезна и, к тому же, гораздо более доступна по цене.


Многие хозяйки искренне думают, что на приготовление практически любого блюда из рыбы уходит очень много времени. Больше всего их не прельщает процесс чистки и потрошения тушек. Однако сегодня с этой задачей успешно справляются работники супермаркетов, поэтому остается только подобрать интересные рецепты приготовления рыбы и настроиться на прекрасный ужин.


Самый простой способ приготовить рыбу быстро и вкусно - запечь ее в духовке. За счет этого существенно экономится время. Можно поставить блюдо в печь и забыть о нем ненадолго, занявшисьzapechennaya_semga.JPG другими делами. Некоторые для запекания рыбы используют фольгу или специальные кулинарные карманы. Но можно и просто положить тушку на противень, добавить любимые травы, дольки или кружки лимона, посыпать все морской солью и оставить запекаться до готовности. Обычно на это уходит чуть менее получаса. Не стоит передерживать рыбу в духовке. Она может высохнуть и стать невкусной. Если хочется расставить новые вкусовые акценты, можно запечь рыбу под шапкой из моркови, репчатого лука и тертого сыра. Сладковатые нотки овощей и хрустящая сырная корочка придутся по вкусу каждому. Для запекания подходят почти все сорта рыбы, но вкуснее всего получается рыба "благородных" сортов, например, запечённая сёмга.


Еще один рецепт приготовления, известный с давних времен, - рыба в кляре. Как правило, основой для него является мука и яйца. Некоторые хозяйки добавляют сыр, горчицу и другие ингредиенты. Тут все зависит от личных вкусовых предпочтений. Перед тем, как положить порционные куски рыбы на разогретую сковородку, их нужно обвалять в муке, смешанной с солью, затем в кляре. Жарится рыба довольно быстро. Необходимо следить, чтобы корочка лишь стала хрустящей, но ни в коем случае не подгорела. Иначе весь труд будет проделан впустую.


Рыба считается диетическим продуктом. Для тех, кто придерживается канонов правильного питания, лучше будет рыбу не пожарить, а отварить. Но для многих такой вариант покажется скучным. Тогда советуем взять на заметку рецепт рыбы по-польски. Во время варки используется корень петрушки и лук, за счет чего мякоть рыбы приобретает совсем иной вкус. Перед подачей кусочки поливаются растопленным сливочным маслом и засыпаются вареным яичным желтком.


Как мы видим, быстрый и вкусный ужин из рыбы - не мечта, а реальность. Если Вы в очередной раз задумаетесь над вопросом, что приготовить из этого продукта, воспользуйтесь нашими рекомендациями.

 
Учимся готовить варенье
08.10.2018
Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений.далее..
Учимся готовить отвар шиповника
16.03.2018
В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника.далее..
Учимся готовить морс
09.10.2017
Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его состав входят пектин и органические кислоты: лимонная, уксусная, винная, бензойная и др. Его готовят из свежих или замороженных ягод: клюквы, брусники, черники, вишни, малины, костяники, ежевики, смородины и даже клубники. Можно варить морс одновременно из ягод и фруктов, например, яблок. Изредка его делают даже из варенья. В готовый напиток можно добавлять мёд. Морс содержит 1% алкоголя и часто входит в состав коктейлей.далее..
 Спаржа: драгоценный овощ
09.08.2016
Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно.далее..
Готовим блюда из белокочанной капусты
11.07.2016
Немногие овощи могут сравниться по популярности с белокочанной капустой, и всеобщую любовь она вполне заслужила.далее..
Что приготовить из нута
28.03.2016
Нут, или турецкий горох - популярный продукт для здорового питания, который точно стоит вашего внимания!далее..
Готовим домашние соусы
25.01.2016
Все мы привыкли к промышленным соусам, начиная с кетчупа и заканчивая более экзотическими вариантами. Но многие из них можно приготовить самостоятельно.далее..
Готовим горячие блюда
30.11.2015
Как приготовить вкусное и оригинальное горячее блюдо с минимальной затратой сил, времени и денег? Попробуем ответить на этот вопрос!далее..
Готовим оригинальные салаты
23.11.2015
Мало кто из нас не готовит салаты. Но чаще всего наш "репертуар" вращается вокруг нескольких распространённых рецептов. Так почему бы не добавить в него немного оригинальности? далее..
Рецепты из зелёной редьки
05.10.2015
Зелёная редька - полезный корнеплод с интересным вкусом. Рецепты из неё есть и в русской национальной кухне, и в кухне многих других стран.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня