19.08.2019

Малина и ее целебные свойства

Малина и ее целебные свойства
27.06.2012

Малина очень распространена в российских широтах с умеренным климатом. Встретить этот кустарник можно как в диком виде, в лесах, так и на приусадебных участках. Благодаря усилиям дачников, садовый вариант малины отличается более крупными плодами, да и собирать их на своем огороде гораздо удобнее. Ведь куст малины имеет колючие ветки, которые нередко омрачают сбор урожая.


С давних времен малина известна своими целебными свойствами. Причем речь идет не только о ягодах, но и о листьях этого уникального кустарника. Богатый химический состав малины включает в себя: витамины С, РР, Е, В1, В2, В9, калий, каротин, натрий, медь, фосфор, кальций. Также эти ягоды содержат глюкозу и фруктозу, яблочную, лимонную и салициловую кислоту, пектины, дубильные вещества, клетчатку и эфирные масла.


Малина активно применяется для профилактики и лечения простудных заболеваний. С ее помощью можно быстро и эффективно снизить высокую температуру при гриппе и ОРВИ. Это становится возможным благодаря действию салициловой кислоты. Рецепт приготовления малинового чая, известного своими потогонными свойствами, таков: необходимо взять 5-6 столовых ложек сушеных ягод и залить их 3 стаканами кипятка. Такой напиток следует выпить сразу в количестве двух-трех стаканов, после чего укрыться теплым одеялом и немного полежать. Через некоторое время больной может почувствовать значительное облегчение. Помимо этого нелишним будет запастись баночкой малинового варенья. Многие поколения лечатся от простуды этим проверенным способом. Малиновое варенье способно сохранять в себе большую часть полезных веществ, которые обычно теряются при тепловой обработке. Достаточно съесть его в небольшом количестве, запивая горячим чаем, и температура пойдет на убыль.


Потогонные свойства малины полезны и для почек. За счет этого улучшается их работа.


Клетчатка, содержащаяся в малине, помогает при заболеваниях пищеварительной системы и запорах. Однако если наблюдается расстройство кишечника, лучше воздержаться от употребления свежих и сухих ягод. Чтобы помочь организму справиться с недомоганием, лучше выпить малиновый сок или сироп. Содержащиеся в них пектины способствуют выведению различных вредных веществ через кишечник, включая соли тяжелых металлов и даже радиоактивные элементы.


Народная медицина применяет малину в целях сокращения предстательной железы, в некоторых восточных практиках эта ягода входит в состав лекарственных препаратов, назначаемых при бесплодии и неврастении. При половом бессилии поможет лекарство чипкапбан. Мы подскажем, как приготовить это средство. Плоды малины следует вымочить в водке и поставить прогревать на слабый огонь до тех пор, пока они не будут высушены. Дальше их толкут в ступке и принимают полученный порошок по утрам в количестве одной столовой ложки, запивая водой.


Малина также полезна при малокровии, нарушениях сердечного ритма и других заболеваниях сердца. Эта ягода хороша в качестве источника витамина B, поэтому ее рекомендуют при продолжительном употреблении антибиотиков и сульфамидных препаратов, которые тормозят выработку этого витамина кишечными бактериями.


Ягоды малины хорошо применять и в косметологических целях. Ее полезные вещества благоприятно влияют на состояние кожи, производя тонизирующий эффект. Цвет лица выравнивается, кожа светится здоровьем и дольше сохраняет молодость. Малина помогает и при угревой сыпи. Вас интересует, как приготовить из этой ягоды полезную маску для лица против акне? Нет ничего проще! Для этого вам потребуется сок свежих малиновых листьев, который нужно будет смешать со сливочным маслом в соотношении 1:3.


Листья малины можно использовать, в том числе, для полоскания горла и всей полости рта. Их лечебные свойства помогают при тонзиллите, ангине и стоматите.


Безусловно, малина – ценный союзник в борьбе со многими заболеваниями и недугами. Однако нельзя не упомянуть о ее противопоказаниях. Не стоит вводить эту ягоду в свой рацион питания в ситуации обострения мочекаменной болезни, при подагре и серьезных проблемах с почками. Концентрированный малиновый сок не рекомендуется пить при гастрите и язве желудка. Если вы аллергик, также не стоит злоупотреблять этой ягодой. Возможна реакция организма на эфирные масла, содержащиеся в ней.


Ароматная, вкусная и полезная зелень
20.05.2019
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и целители открывали лечебные свойства трав и использовали их в медицинских целях. Вкусной и полезной зеленью можно украсить любое блюдо, сделать его изысканным и неповторимым. В кулинарии используют множество видов зелени: укроп, петрушка, базилик, кинза (кориандр), мята, зелёный лук, сельдерей, листовой салат, шпинат, щавель, руккола, зелёные чесночные побеги. Иногда в пищу используют даже ботву моркови и свёклы, шалфей, эстрагон, крапиву. В этой статье «Дом Гуру» расскажет о таких видах зелени, как укроп, петрушка, базилик, сельдерей, мята, шпинат, щавель и руккола.далее..
Грибы. Часть 2
06.05.2019
Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, грибы содержат все известные витамины, множество минеральных веществ, а также пищевые волокна, полисахариды и уникальные ферменты. Некоторые виды грибов помогают в профилактике и лечении тяжёлых заболеваний, таких, как диабет, рак, туберкулёз и др. Важно помнить, что грибы тяжело перевариваются, поэтому их нужно есть в небольших количествах. В предыдущей статье «Дом Гуру» рассказал о таких видах грибов, как боровики (белые грибы), шампиньоны, шиитаке, лисички, вёшенки и волнушки. В новой статье мы расскажем о груздях, маслятах, опятах, подберёзовиках, подосиновиках, рыжиках, свинушках, сморчках и сыроежках.далее..
Грибы. Часть 1
29.04.2019
Грибы занимают особенное место в кулинарии. Этот дар природы — своеобразный продукт, который отличается специфическим вкусом и ароматом, обладает рядом уникальных питательных свойств. Грибы можно мариновать, сушить, жарить, солить, замораживать, из них готовят всевозможные супы, соусы и закуски. Прежде грибы относились к царству растений, но затем учёные выделили их в отдельное царство. Кулинар должен уметь отличать съедобные грибы от ядовитых. К съедобным грибам относятся боровики (белые грибы), шампиньоны, грузди, опята, рыжики, волнушки, лисички, вёшенки, подберёзовики, подосиновики, маслята, свинушки, сморчки, сыроежки. Чтобы избежать отравления, нужно очень внимательно выбирать грибы.далее..
Зимние согревающие напитки
18.02.2019
Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращаясь с улицы, многие из нас как можно скорее заваривают себе горячий чай или другое питьё, которое поможет согреться. На долгие прогулки зимой желательно брать с собой в термосах что-нибудь горячее и согревающее. В этой статье «Дом Гуру» расскажет, о том, какие напитки согревают организм и как их приготовить. Речь пойдёт только о безалкогольных напитках и слабоалкогольных коктейлях.далее..
Орехи. Часть 2
07.01.2019
В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии. Орехи уже давно считаются излюбленным угощением.далее..
Орехи. Часть 1
31.12.2018
Орехи — твёрдые плоды некоторых деревьев и кустарников, обладающие оригинальным вкусом и множеством целебных свойств. Орехи очень питательны и способны насытить организм энергией. Кроме того, они обладают омолаживающими свойствами и замедляют процессы старения в организме.далее..
Сухофрукты
03.12.2018
Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых сухофруктов составляет примерно 20%. Главное преимущество сухофруктов перед свежими ягодами и фруктами заключается в длительном сроке хранения. Кроме того, совсем не обязательно хранить сухофрукты в холодильнике. Все сухофрукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и другими полезными веществами.далее..
Смеси из специй и пряностей
19.11.2018
Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинарии во всех областях земного шара.далее..
Экзотические пряности. Часть 2
12.11.2018
Ароматные пряности способны обогатить вкус пищи и подарить блюду восхитительный запах. В предыдущей статье мы уже рассказали о некоторых экзотических приправах и специях.далее..
Экзотические пряности. Часть 1
05.11.2018
Ароматные приправы придают готовому блюду особенный неповторимый вкус. Сегодня «Дом Гуру» расскажет об экзотических пряностях и приправах, о том, в какие блюда их можно добавлять.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru