28.03.2024

Готовим овощной прикорм сами

Готовим овощной прикорм сами
07.02.2012

Многих мамочек пугают разговоры о вредных овощах, которые встречаются на прилавках зимой, и генномодифицированных продуктах. Если Вы относитесь к числу таких людей – лучше использовать готовое питание, изготовленное в заводских условиях. Как минимум, вреда Вы этим ребенку не нанесете. А что касается пользы от употребления подобных продуктов – зависит от содержимого. Но применение готовой продукции избавит Вас от лишних переживаний. Что же касается генетически-модифицированных продуктов – большинство из того, что люди покупают ежедневно, за многие годы гибридизации уже подверглось изменениям.


Зимой следует воздержаться от покупки овощей для прикорма, привезенных издалека (цветная капуста, кабачки) – в них наверняка добавлены различные химические соединения для лучшей сохранности при перевозке. Да и многие овощи, произрастающие у нас, в зимнее время не могут похвастаться своей натуральностью. Но если Вы решили все-таки самостоятельно готовить своему малышу – эти советы для Вас.


Начинать приготовление овощного пюре следует с отбора овощей: они должны быть свежими, без видимых повреждений. Для первого знакомства подойдут такие овощи, как кабачок, цветная капуста и морковь. В них не содержится грубая клетчатка, которая плохо усваивается детским организмом. Начинать нужно с монопюре, в составе которого только один овощ. И, постепенно добавляя новые вкусы, можно готовить овощные смеси.


Внимание нужно уделить тому, насколько хорошо малыш принимает новые овощи – зачастую аллергия проявляется лишь к концу первой недели после начала прикорма. Не торопите события, приучайте ребенка к новым вкусам постепенно.


Перед приготовлением овощи следует тщательно промыть проточной водой. Если же Вы не доверяете воде из-под крана – промойте кипяченой водой. Можно на некоторое время положить овощи в емкость с водой, после чего промыть повторно.


Варить овощи в кастрюле не рекомендуется – в этом случае из овощей уходит большая часть полезных веществ. Лучше готовить овощи на пару. Можно воспользоваться и микроволновкой, но в таком случае из овощей уйдет некоторое количество воды. Современные микроволновки оснащены функцией «Пароварка» - в таком случае витамины останутся в готовом продукте. Кроме варки, можно овощи запечь. Если же Вы решили все-таки сварить овощи на плите – закладывайте продукты только в кипящую воду.


Если под рукой оказались замороженные овощи, размораживать их предварительно не стоит. По поводу пользы от использования замороженных овощей – на сегодняшний день все мифы относительно вреда таких продуктов развенчаны. Единственное, лучше использовать заморозку собственного приготовления. Тогда будет больше уверенности, что в этих овощах сохранились витамины и питательные вещества. Если же используется магазинная заморозка – проверьте на ощупь качество, кусочков льда там быть не должно.


В начале прикорма к приготовленному овощному пюре ничего не добавляется. Но постепенно начинают добавлять небольшое количество масла (лучше оливкового). Готовые овощи следует тщательно измельчать, прежде чем кормить ребенка. Для этого можно воспользоваться ситом или блендером – как будет удобнее. Не следует пользоваться для измельчения вилкой или толкушкой – они не справляются с волокнами, овощи в таком виде не смогут усвоиться детским организмом.


Для вкуса в приготовленное пюре можно добавить овощной отвар или грудное молоко. Соль добавлять не следует, так как у малыша отсутствуют солевые рецепторы. В случае, если ребенок отказывается от овощных пюре – подождите некоторое время. Возможно, малышу просто рано начали давать прикорм.


Прикорм начинают вводить в рацион ребенка не ранее, чем с шести месяцев. Это зависит от многих факторов: вес ребенка, его развитие, желание самого ребенка пробовать новые вкусы. Главное – не объемы, а разнообразие вкусов. Если кроха отказывается съесть положенные 100 грамм – не стоит усердствовать и силой пытаться накормить.


Не следует начинать прикорм с таких овощей, как белокочанная капуста, фасоль, свекла, помидоры или огурцы. Для желудка малыша они слишком агрессивны. 


На первое время ему хватит и таких овощей, как кабачок, брокколи, цветная капуста, морковь, тыква и картофель.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Летнее меню малышей
29.04.2014
Составление летнего рациона - ответственная задача для мам! В жару многие малыши страдают плохим аппетитом, так что нужно создать полноценное меню из вкусных, лёгких и полезных блюд. далее..
Праздничное меню для детей
28.02.2014
Что приготовить к праздничному столу, если за ним будут и взрослые, и дети? А что придумать для исключительно детского праздника? "Домашний Гуру" поможет вам с ответом.далее..
Манго, ананасы, папайя для детей
21.01.2014
Экзотические фрукты вызывают опасения у многих мам: можно ли давать их маленьким детям? Ответ таков: осторожно, но можно, а иногда даже необходимо! далее..
Морковь в детском питании
05.12.2013
Морковь, безусловно, полезна и детям, и взрослым, её можно давать ребёнку уже на первом году жизни. Но, как и во всяком деле, во вводе моркови в детское меню необходимо соблюдать меру.далее..
Какао для детей
20.11.2013
Все дети любят какао, такое вкусное и полезное, однако, чтобы этот замечательный продукт принёс вашему ребёнку лишь пользу, нужно правильно ввести его в рацион.далее..
Приправы в детском питании: что можно, а что нельзя
28.10.2013
Взрослому человеку сложно представить свою жизнь без приправ и специй, которые позволяют придавать привычным блюдам всё новые вкусы. Но как же начать путешествие в этот увлекательный мир пряностей?далее..
Почему детям нужно есть творог?
25.09.2013
Маленьким детям творог необходим как источник кальция, белка и незаменимых аминокислот. Но ,как и к прочим продуктам для питания малышей, к творогу для детей предъявляются особые требования.далее..
Обзор марок овощных пюре для детей
23.09.2013
Овощные пюре - первый и основной прикорм в жизни малыша с того момента, когда для него наступает пора знакомиться со взрослой пищей. далее..
Готовим тыкву для детей
19.09.2013
Вкусная и очень полезная тыква обязательно должна стать одним из частых гостей в рационе вашего крохи. Из неё вы можете приготовить малышу первые и вторые блюда, десерты, напитки.далее..
Выбираем мясной прикорм для детей
13.09.2013
Мясо - один из ключевых продуктов в детском рационе, несмотря на то, что вводится оно довольно поздно, и давать его рекомендуется не больше двух раз в неделю: мясной прикорм играет неоценимую роль в здоровье и развитии ребёнка.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru