27.05.2018

В центре Костромы открылся Музей хлеба

В центре Костромы открылся Музей хлеба
08.05.2018
Сто лет назад в Больших мучных рядах в Костроме продавали муку, фураж и лён. Несколько лет назад там появились пекарня и магазин, на базе которых открылся Музей хлеба. Посетители музея смогут попробовать разные сорта хлеба и даже самим смолоть муку и испечь каравай или хлебный оберег. Этот музей создали владельцы эко-пекарни «Зёрна» Татьяна и Александр Дудины. Уже несколько лет они готовят выпечку по старинным рецептам: из цельнозерновой муки, на закваске, без дрожжей. В древности в Костромской губернии пекари часто добавляли в хлеб крапиву, свёклу или морковь. Оформить музей помогла художница Татьяна Павлова.
Залы музея оформлены в деревенском стиле под старинную русскую избу. Гостей встречают хлебом-солью. У входа в музей стоит большая бочка с зерном. Проходя дальше в залы музея, посетители увидят интересные экспонаты и экспозиции: амбар с мукой, зерном и крупами, короб для сеяния зерна, форму для пряника, куклы-зерновушки, которые в голодные времена становились экстренным запасом для всей семьи, обрядовое печиво (кресты и жаворонки) и многое другое. Интересным экспонатом является стол, на котором лежит карта мира, собранная из разных зёрен. Каждый континент выложен из той зерновой культуры, которая на нём преобладает. В музее можно увидеть настоящие каменные жернова и старинные приборы, с помощью которых пекли хлеб.
Экскурсоводы расскажут историю хлебопечения и наглядно покажут весь процесс создания хлеба от посева зерна до выпечки. Посетители узнают старинные традиции и технологии хлебопечения, а также поверья и легенды, связанные с хлебом. В Музее Хлеба проходят мастер-классы по изготовлению куклы-зерновушки, лепки из солёного теста и роспись пряников глазурью.
Скрыть комментарии
Как выбрать огурцы зимой?
26.01.2018
С октября по апрель в наших магазинах можно купить только тепличные сорта огурцов. Грунтовые огурцы из Азербайджана, Узбекистана и Китая появляются в мае, а в России вырастают только к июню или июлю. Зимой можно выбрать вкусные и полезные огурцы среди нескольких тепличных сортов.далее..
Прибор, создающий еду из воздуха
06.09.2017
Полученный продукт очень питателен и годится для ежедневного употребления.далее..
Картофель фри признан самой опасной едой
16.06.2017
Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей.далее..
Когда кофе лучше не пить?
14.06.2017
Врачи предупредили, с какими блюдами кофе лучше не сочетать ни в коем случае.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня