28.03.2024

В Карачаево-Черкесии состоялся фестиваль ногайской кухни

В Карачаево-Черкесии состоялся фестиваль ногайской кухни
21.04.2016
Фестиваль ногайской национальной кухни состоялся к Карачаево-Черкесии, в посёлке Эркен-Шахар, расположенном в центре Ногайского района. Кулинары предложили на суд жюри свыше 100 традиционных национальных блюд, основой явились блюда из мяса и молока - последних было около 30. Традиционными для ногайской кухни являются верблюжатина, конина, говядина, баранина и дичь.

Кроме кулинарного искусства, на фестивале были представлены танцевальные и музыкальные номера.

Ногайская кухня уникальна и является важнейшим элементом национальной культуры. Она всегда была привлекательной для российских и зарубежных туристов благодаря самобытности и уникальному сочетанию ингредиентов.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Покупку риса придется отложить
07.12.2011

Рис — один из любимых продуктов на территории России. Это не только полезная, питательная и вкусная крупа, но еще и прямая связь с Востоком, ниточка, связывающая разные культуры и разные кухни. Сейчас, благодаря нашим хозяйкам, а также все большему внедрению элементов японской кухни, рис очень часто входит в наш рацион.

Иногда, правда, случаются и нарушения в качестве поставляемой крупы в Россию. Такая история случилась совсем недавно. далее..

Жуй жвачку! Учись на отлично!
07.12.2011

Серж Онипер, исследователь из Университета Святого Лаврентия, высказал предположение о том, что жевательная резинка улучшает работоспособность мозга.

Так, Онипер рассказывает, что пяти минутное жевание жвачки стимулирует мозговую деятельность. Такой резкий подъем активности мозга может быть необходим учащимся в период сдачи сессии и каких-либо проверочных работ и экзаменов. Поэтому Серж рекомендует, перед началом подготовки к ответам, в течение нескольких минут пожевать жвачку, а когда работа мозга будет активирована, приступать к решению поставленных на экзамене задач. далее..

Кофеиновая опасность
06.12.2011

В Великобритании были проведены исследования по качеству кофе, продаваемого в точках массового питания и специализированных магазинах по продаже кофе. Из множества вариантов напитка было отобрано кофе из 20 разных магазинов.

Результаты оказались пугающими, ведь кофеин, содержащийся в разных сортах кофе, от мягкого к крепкому, был превышен в шесть раз.

В местах общественного питания (кафе) этот показатель оказался чуть ниже. Но все же превышал допустимый, безопасный уровень кофеина в три раза. далее..

Что ели звёзды?
06.12.2011

Необычная книга рецептов поступила в продажу в книжные магазины Англии. Автором книги является Фрэнк Декар, который на протяжении многих лет жизни собирал материалы для издания книги.

Издание необычно и по своему названию и по содержанию. В переводе на русский язык книга буквально называется «Кулинарная книга от мертвых знаменитостей».


далее..

Чем лучше питаться зимой?
05.12.2011
Каждый сезон отличается не только разницей температур, осадков и внешним видом деревьев, также различны и способы питания, и продукты. Лето прошло, а значит на время придется забыть о легких закусках, бесконечных фруктах и овощах, а также изнурительных диетах. Пришла зима со своими законами, привычками и своим меню.   Давайте же посмотрим, какой рацион необходим нашему организму в зимний период. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru