28.03.2024

Необычный диетический хлеб испекли в Сингапуре

Необычный диетический хлеб испекли в Сингапуре
07.04.2016

Белый хлеб – не лучший вариант при борьбе с лишним весом: в нём полно пустых калорий, а питательные вещества почти отсутствуют. Но многие просто не могут отказаться от вкуса и аромата свежего хлеба. Чтобы худеющим не пришлось тосковать по любимым бутербродам и отказывать себе в ломтике хлеба к супу, учёные из Сингапура создали особенный хлеб, который можно употреблять даже при строгой диете.


Новый хлеб не отличается от обычного консистенцией и вкусом, но обладает непривычным нежно-фиолетовым цветом. Такую окраску ему придаёт антоцианин – натуральный пигмент, который присутствует в винограде, чернике, буром рисе и прочих растительных продуктах красно-фиолетового оттенка. Антоцианин – натуральный антиоксидант, который благотворно влияет на организм в целом и замедляет процесс старения. Это вещество взаимодействует с крахмалами, делая их легче для усвоения, и хлеб не оседает в желудке тяжёлым грузом, а также не образует жировых отложений на талии, - вместо этого он немедленно становится источником энергии. После того, как пробный образец пройдёт испытания, хлеб с фиолетовым мякишем поступит в сингапурские магазины.

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Сладкоежки стареют быстрее
19.12.2011
Ученые предупреждают: чрезмерное употребление сладкого может пагубно отразиться на здоровье. Сладкоежки рискуют не только набрать лишние килограммы. Их кожа может состариться раньше времени. К такому выводу пришли ученые из Лейденского Университета, во главе с доктором Дианой ван Хеемст.
В эксперименте, который решили провести ученые, участвовали 569 здоровых женщин. Их разделили на три группы в зависимости от содержания глюкозы в их крови после употребления пищи (низкое, среднее, высокое). Также для участия в эксперименте пригласили 33 диабетика, у которых был изначально высокий уровень сахара в крови. далее..
Сохранить память поможет какао
19.12.2011
Исследователи настоятельно рекомендуют ввести какао в свой ежедневный рацион. По мнению Астралийских ученых, которые в течение длительного времени изучали полезные свойства этого напитка, в какао содержатся полезные вещества – флаваноиды.
В результате экспериментов доктором Дэвидом Кэмфилдом из Центра психофармакологии человека при Университете Суинберн была выявлена прямая связь между работоспособностью мозга и употреблением какао. далее..
Жевательная резинка  поможет похудеть
14.12.2011
Итальянские ученые из Сиракузского университета нашли альтернативу изнурительным диетам и тренировкам в борьбе с лишним весом – достаточно просто регулярно жевать специальную жевательную резинку, содержащую в себе уникальный гормон PYY. далее..
Мюсли – не помощник в диете
13.12.2011
Полезность того или иного продукта питания, а также его помощь в борьбе с лишним весом определяется целым набором факторов: продукт должен иметь низкий гликемический уровень, минимальное количество жиров, сахара соли и глютена. Также немаловажным фактором является наличие в составе продукта клетчатки и протеинов. далее..
Это сладкое слово – хурма
13.12.2011
В этом удивительном плоде содержится уникальный набор витаминов, так необходимых нам в зимний период. Ведь недаром китайцы считали хурму символом радости, а для японцев этот фрукт ассоциировался с победой. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru