21.05.2018

Бэнто - повседневная еда как искусство

Бэнто - повседневная еда как искусство
08.05.2013

Увлечение классической и массовой японской культурой принесло на российскую почву, в числе прочего, новую тенденцию в оформлении еды. Бэнто-ланчи – коробочки с обедом, которые все японские взрослые и дети берут с собой для перекусов в течение дня - не просто сытная порция риса, свежих овощей и рыбы или мяса с добавлением маринованных растений или специй, а целое искусство.

Еда, основу которой, конечно же, составляет рис (обычно сформированный в колобки), может быть просто аккуратно уложена в коробку, но чаще всего в упаковках с бэнто можно увидеть настоящие картины! Умение хорошо подобрать продукты для обеда и придать им красивый вид – один из признаков по-настоящему хорошей японской жены и матери. Посмотрев, что носят с собой на обед японские школьники, студенты и даже серьёзные служащие, можно легко увидеть бэнто в виде мишек, панд, пингвинов и других животных, людей, в том числе героев популярных сериалов. Высший пилотаж – бэнто в виде сложных пейзажей и натюрмортов.

Российские хозяйки и ценители японской культуры всё активнее приобщаются к созданию бэнто, формируют сообщества, где делятся рецептами и проводят фотоконкурсы. Почему бы вам тоже не превратить обычную упаковку с ланчем в произведение искусства?

Скрыть комментарии
Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А
15.05.2018
Новый сорт кукурузы богат витамином А (ретинолом и каротином) и полезными аминокислотами. Его вывели учёные из Индийского сельскохозяйственного научно-исследовательского института (IARI или Институте Pusa), расположенном в Нью-Дели. В новой кукурузе содержится в 4,5 раза больше витамина А, чем в других сортах. В Индии кукурузу выращивают круглый год. Это самая распространённая агрокультура после пшеницы и риса.далее..
В центре Костромы открылся Музей хлеба
08.05.2018
Сто лет назад в Больших мучных рядах в Костроме продавали муку, фураж и лён. Несколько лет назад там появились пекарня и магазин, на базе которых открылся Музей хлеба. Посетители музея смогут попробовать разные сорта хлеба и даже самим смолоть муку и испечь каравай или хлебный оберег.далее..
Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу
03.05.2018
Студенты Университета ИТМО в Санкт-Петербурге создали рецепт мороженого для похудения и роcта мышц. Из традиционного состава мороженого были исключены жиры, сахар, искусственные красители и ароматизаторы. далее..
Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов
24.04.2018
В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицинедалее..
Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?
19.04.2018
В датском городе Орхус (второй по величине город после Копенгагена) живёт и работает талантливый шеф-повар Торстен Шмидт, который сделал скандинавскую кухню известной и привлекательной для многих гурманов. Он придумывает и готовит необычные блюда из натуральных экологичных продуктов, любит экспериментировать и сочетать разные продукты в неожиданных комбинациях. Уже два года он принимает посетителей в своём ресторане.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2018 Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

Новый сорт кукурузы богат витамином А (ретинолом и каротином) и полезными аминокислотами. Его вывели учёные из Индийского сельскохозяйственного научно-исследовательского института (IARI или Институте Pusa), расположенном в Нью-Дели. В новой кукурузе содержится в 4,5 раза больше витамина А, чем в других сортах. В Индии кукурузу выращивают круглый год. Это самая распространённая агрокультура после п далее..

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

24.04.2018Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня