19.01.2019

Мясо верблюда на российских прилавках

Мясо верблюда на российских прилавках
14.11.2014
В России может развернуться выпуск полуфабрикатов из замороженного мяса верблюдов - это позволит восполнить возможный дефицит из-за продовольственного эмбарго. Астраханская область - главный источник верблюжатины в России, здесь разводят 70% от всего отечественного поголовья этих животных. 95% из них - животные калмыцкой породы, также есть небольшое количество казахской и монгольской пород.

Верблюжатина - жёсткое мясо, его вкус рассчитан на любителя, поэтому, прежде чем выпускать такое мясо в широкую продажу, необходимо подвергнуть его первичной обработке. АГТУ утверждает, что его учёные нашли способ делать мясо верблюдов мягким. В разработке - около полутора десятков блюд из верблюжатины, включая фрикадельки, зразы, суп и цельнокусковые продукты. Верблюжатина - полезный диетический продукт, испокон веков бывший традиционной едой кочевников. Недостатки этого мяса - жёсткость и долгий срок варки (молодое мясо - 45-55 минут, мясо взрослого верблюда - 4 часа).

Ярмарки выходного дня в Астрахани реализуют верблюжатину по 150 р. за килограмм. В других местах продаж цены повыше, но мясо верблюда всегда стоит дешевле говядины.
Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino
12.12.2018
Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эта помпа позволяет готовить эспрессо. Кроме того, кофеварка POLARIS PCM 1535E Adore Cappuccino оснащена специальным устройством для взбивания пенки на молоке — капучинатором, который позволит готовить латте и капучино.далее..
Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер
14.11.2018
Многофункциональный тостер VT-7156 от VITEK предназначен для быстрого приготовления бутербродов на завтрак. Новая модель тостера способна поджаривать два ломтика хлеба одновременно, а также останавливать процесс поджаривания автоматически.далее..
Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661
12.10.2018
Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки.далее..
Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK
14.09.2018
Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и может заменить блендер и миксер. далее..
Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium
14.08.2018
В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовых шкафов есть 8 режимов нагрева и программная система Easy Control, которая позволяет устанавливать таймер, время и способ работы духовки, настраивать опцию отложенного старта.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии. далее..

31.12.2018Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте

25.12.2018Хлеб с грибом чага появится на Алтае

18.12.2018Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня